TYPICA의 새로운 이니셔티브가 KADOKAWA에서 운영하는 뉴스 미디어 Walkerplus에 소개되었습니다. 이번 기사에서는 “커피 2050 문제를 구하다! 생산자와 직접 연결되는 일본 …
2026.06.08
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We are all different and all wonderful. So is Coffee :)
커피를 사랑하는 모든 사람이 다이렉트 트레이드로 하나가 되다
TYPICA는 전 세계의 커피 생산자와 로스터가 풍부한 개성을 지닌 유니크한 커피를 마대 한 자루 단위로 다이렉트 트레이드를 가능하게 하는 온라인 플랫폼입니다.
생산지의 자연 환경과 생산자 한사람 한사람의 노력이 만들어 낸 커피의 다양한 개성을 전해드립니다.
Narratives
생산자와 로스터의 스토리
Blog
많은 로스터리에게 콜롬비아 볼륨 로트(Volume Lot)는 매일의 라인업을 지탱하는 ‘버팀목’과 같습니다. 콜롬비아 커피 생산자의 약 96%는 소규모 농가입니다. 이러한 생산 환경 때문에, 연...
2026.06.01
르완다 커피 수확 업데이트 2026
르완다의 2026년 커피 수확 시즌은 국가 역사상 가장 높은 수익을 기록했던 작년의 열기를 이어받아 시작되었습니다. 이번 시즌은 희망적인 전망과 동시에 해결해야 할 과제들을 안고 있습니다. 현지 실사 및 최신 산업 ...
2026.02.25
에티오피아 수확 업데이트 2025/26
최근 에티오피아와 케냐 산지 방문을 통해, 국가 전반의 매우 빠른 발전과 동시에, 커피 시장이 직면한 어려운 환경, 그리고 탁월한 품질이 함께 존재하고 있음을 확인할 수 있었습니다. 체리 가격은 급격히 상승했으며, ...
2026.02.10
스크린 사이즈는 품질의 지표일까? ― 케냐 커피 조달을 위한 힌트
록번(Rockbern), 카문야가(Kamunyaka)의 생두와 로스팅 원두 케냐 커피를 선택할 때, 많은 분들이 가장 먼저 스크린 사이즈를 판단 기준으로 삼지 않으실까요? 오퍼 리스트를 확인하고, 샘플을 ...
2026.02.09
에티오피아의 FOB 가격은 어떻게 결정될까? ― 산업 구조로 읽는 가격 형성
구지 트레이딩(Gujo Trading)의 가공소 에티오피아는 커피의 발상지이자, 현재도 세계에서 가장 인기가 높은 생산국 중 하나입니다. 한편으로 그 가격 구조는 다른 생산지와 비교했을 때 매우 독특하며,...
2026.02.05
재구매 오픈 예약 (Repeat Open Reservation) 안내
更新背景 생산자와 장기적인 관계를 구축하기 위한 시스템인 재구매 신청(Repeat Order Request, ROR)이 이번에 업데이트됩니다! 재구매 신청을 통해 지금까지 많은 장기 거래가 이루어져 왔습니다. 그러나...
2026.02.25
에티오피아 수확 업데이트 2025/26
최근 에티오피아와 케냐 산지 방문을 통해, 국가 전반의 매우 빠른 발전과 동시에, 커피 시장이 직면한 어려운 환경, 그리고 탁월한 품질이 함께 존재하고 있음을 확인할 수 있었습니다. 체리 가격은 급격히 상승했으며, ...
2026.02.05
재구매 오픈 예약 (Repeat Open Reservation) 안내
更新背景 생산자와 장기적인 관계를 구축하기 위한 시스템인 재구매 신청(Repeat Order Request, ROR)이 이번에 업데이트됩니다! 재구매 신청을 통해 지금까지 많은 장기 거래가 이루어져 왔습니다. 그러나...
2026.01.05
2026년, 새해 복 많이 받으세요.
대표이사 CEO 겸 CFO 고토 마사시 새해 복 많이 받으시길 바랍니다. 지난 한 해 동안 보내주신 성원에 깊이 감사드립니다. 2025년은 ‘커피 축제 문화 공창(共創) 원년’을 테마로 내걸고,...
2025.10.23
Tanzania Harvest Update 2025/26
탄자니아 2025/26 커피 시즌의 첫 수확 보고에 따르면, 올해는 생산량이 크게 회복되며 탄자니아 커피 벨트 전역에 새로운 낙관론이 퍼지고 있습니다. 특히 아라비카 생산량이 눈에 띄게 증가했습니다. 올해 전국 생산...
2025.06.23
Indonesia Harvest Update 2024/25
인도네시아는 세계 유수의 커피 생산국임에도 불구하고, 티피카가 현지를 방문한 것은 올해가 처음이었다. 인도네시아 커피는 품질과 풍미가 매우 다양하여 전 세계의 바이어와 로스터들에게 매력을 발산하고 있으며, 최근에는 ...
2025.06.13
재구매 요청에 대하여
재구매 요청은, 로스터가 생산자로부터 받은 커피에 만족했을 때, “올해도 고마워요”, “내년에도 같은 커피 부탁해요”라는 마음을 담아, 커피가 도착한 시점부터 다음 해 수확분을 미리 예약할 수 있는 시스템입니다. 생...
2026.06.08
안정적인 콜롬비아 생두 소싱을 위한 최고의 파트너: Cadefihuila의 탁월한 볼륨 로트(Volume Lot) 품질 관리 비하인드
많은 로스터리에게 콜롬비아 볼륨 로트(Volume Lot)는 매일의 라인업을 지탱하는 ‘버팀목’과 같습니다. 콜롬비아 커피 생산자의 약 96%는 소규모 농가입니다. 이러한 생산 환경 때문에, 연...
2026.06.01
르완다 커피 수확 업데이트 2026
르완다의 2026년 커피 수확 시즌은 국가 역사상 가장 높은 수익을 기록했던 작년의 열기를 이어받아 시작되었습니다. 이번 시즌은 희망적인 전망과 동시에 해결해야 할 과제들을 안고 있습니다. 현지 실사 및 최신 산업 ...
2026.02.10
스크린 사이즈는 품질의 지표일까? ― 케냐 커피 조달을 위한 힌트
록번(Rockbern), 카문야가(Kamunyaka)의 생두와 로스팅 원두 케냐 커피를 선택할 때, 많은 분들이 가장 먼저 스크린 사이즈를 판단 기준으로 삼지 않으실까요? 오퍼 리스트를 확인하고, 샘플을 ...
2026.02.09
에티오피아의 FOB 가격은 어떻게 결정될까? ― 산업 구조로 읽는 가격 형성
구지 트레이딩(Gujo Trading)의 가공소 에티오피아는 커피의 발상지이자, 현재도 세계에서 가장 인기가 높은 생산국 중 하나입니다. 한편으로 그 가격 구조는 다른 생산지와 비교했을 때 매우 독특하며,...
2026.02.09
생두의 수분 활성도(Aw)를 어떻게 읽을 것인가 ― 커피 생두의 신선도와 로스팅 안정성을 좌우하는 또 하나의 지표
커피 생두의 품질 관리에서 수분 함량(%)은 널리 사용되는 기준 중 하나입니다. 반면, 수분 활성도(Aw)라는 지표는 아직 접할 기회가 많지 않을지도 모릅니다. 하지만 같은 커피 생두를 1년 내내 로스팅하...
2025.11.15
스스로를 되돌아보며, 서로의 개성을 키워가는 자리 : TYPICA GUIDE 2025를 마치며
모든 커피 애호가들이 진정으로 맛있는 커피를 만날 수 있도록 돕는 가이드 서비스 ‘TYPICA GUIDE’ 의 파이널 라운드가 2025년 9월 28일, 오사카 박람회(EXPO) 회장 내 WASSE에서 개최되었다. 그...
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