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Gujoo Trading 2024/25
생산자/큐레이터:
Biniyam Aklilu
구조 트레이딩(Gujoo Trading)은 에티오피아의 구지(Guji)에 3개의 워싱 스테이션과 4개의 내추럴 스테이션을 가지고 있으며, 1,300명의 커피 농가의 커피를 세계로 수출하고 있다. 2018년에 이 회사를 설립한 비니얌 아클릴루(Biniyam Aklilu)는...이어서 보기
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2025년9월 하순
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생산자/큐레이터:
Samih Oumer
최근에는 커피가 지닌 본연의 풍미를 최대한 끌어내기 위해 더블 아나에로빅(Double Anaerobic), 코퍼멘테이션(Co-fermentation) 등 실험적인 로트도 적극적으로 확대하고 있다. 연간 약 30톤 규모의 마이크로 로트를 생산·수출하고 있으며, 이러한 혁신을 주도하고 있는 인물이 바로 3대째를 잇는 25세의 사미 오머(Sammy Omer)다. 미국 대학에서 경영정보시스템(Management Information Systems)을 전공한 뒤 졸업과 동시에 모국으로 돌아와 Tracon의 커피 부문에서 일하기 시작한 사미. 그가 품고 있는 생각과 비전은 무엇일까?..이어서 보기
Tracon Coffee Export 2025/26
149로스터가 주목
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배송 예정일 :
2026년10월 하순
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OKAGESAMA
Gujoo Trading 2025/26
생산자/큐레이터:
Biniyam Aklilu
구조 트레이딩(Gujoo Trading)은 에티오피아의 구지(Guji)에 3개의 워싱 스테이션과 4개의 내추럴 스테이션을 가지고 있으며, 1,300명의 커피 농가의 커피를 세계로 수출하고 있다. 2018년에 이 회사를 설립한 비니얌 아클릴루(Biniyam Aklilu)는...이어서 보기
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2026년9월 중순
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0/10 마대 (60kg)
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수량
0/10 마대 (60kg)
샘플
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