投稿 | TYPICA 스폐셜티 커피 다이렉트 트레이드 커뮤니티

불확실한 시장 환경이 지속되는 가운데, TYPICA는 Direct Quote™를 통해 새로운 커피 소싱 방식을 제안하고 있습니다. 최근 커피 업계를 둘러싼 환경은 그 어느 때보다도 빠르게 변화하고 있습니다. 국제 커...

커피 생두를 조달할 때 투명한 다이렉트 트레이드를 지향하는 바이어 여러분 중에는 “일상 업무 속에서 처음부터 생산자를 찾을 시간이 부족하다”, “커뮤니케이션이 복잡하고 진입 장벽이 높다”는 이유로 망설였던 분들도 많...

Acacia Hills의 OKAGESAMA 프로젝트가 드디어 본격적으로 움직이기 시작했습니다. 본 프로젝트에 참여해 주신 모든 분들, 그리고 Acacia Hills를 응원해 주시는 모든 분들께 현지의 최신 소식을 전...

커피 산업은 지금 큰 전환점을 맞이하고 있습니다. 기후 변화로 인한 생산 불안정성과 급변하는 국제 시세 속에서, TYPICA는 기술의 힘을 통해 “양심에 기반한 지속 가능한 시장”을 만들어가기 위한 새로운 한 걸음을...

많은 로스터리에게 콜롬비아 볼륨 로트(Volume Lot)는 매일의 라인업을 지탱하는 ‘버팀목’과 같습니다. 콜롬비아 커피 생산자의 약 96%는 소규모 농가입니다. 이러한 생산 환경 때문에, 연...

르완다의 2026년 커피 수확 시즌은 국가 역사상 가장 높은 수익을 기록했던 작년의 열기를 이어받아 시작되었습니다. 이번 시즌은 희망적인 전망과 동시에 해결해야 할 과제들을 안고 있습니다. 현지 실사 및 최신 산업 ...

최근 에티오피아와 케냐 산지 방문을 통해, 국가 전반의 매우 빠른 발전과 동시에, 커피 시장이 직면한 어려운 환경, 그리고 탁월한 품질이 함께 존재하고 있음을 확인할 수 있었습니다. 체리 가격은 급격히 상승했으며, ...

록번(Rockbern), 카문야가(Kamunyaka)의 생두와 로스팅 원두 케냐 커피를 선택할 때, 많은 분들이 가장 먼저 스크린 사이즈를 판단 기준으로 삼지 않으실까요? 오퍼 리스트를 확인하고, 샘플을 ...

구지 트레이딩(Gujo Trading)의 가공소 에티오피아는 커피의 발상지이자, 현재도 세계에서 가장 인기가 높은 생산국 중 하나입니다. 한편으로 그 가격 구조는 다른 생산지와 비교했을 때 매우 독특하며,...

커피 생두의 품질 관리에서 수분 함량(%)은 널리 사용되는 기준 중 하나입니다. 반면, 수분 활성도(Aw)라는 지표는 아직 접할 기회가 많지 않을지도 모릅니다. 하지만 같은 커피 생두를 1년 내내 로스팅하...

更新背景 생산자와 장기적인 관계를 구축하기 위한 시스템인 재구매 신청(Repeat Order Request, ROR)이 이번에 업데이트됩니다! 재구매 신청을 통해 지금까지 많은 장기 거래가 이루어져 왔습니다. 그러나...

대표이사 CEO 겸 CFO 고토 마사시 새해 복 많이 받으시길 바랍니다. 지난 한 해 동안 보내주신 성원에 깊이 감사드립니다. 2025년은 ‘커피 축제 문화 공창(共創) 원년’을 테마로 내걸고,...