생산자/큐레이터:

Cristian Camilo Molina Galíndez

콜롬비아 우일라(Huila) 지역에 거점을 둔 커피 생산자 협동조합 카데피우일라(Cadefihuila). 1963년에 설립된 이 조합은 콜롬비아 국내에서도 손꼽히는 역사와 규모를 자랑하며, 현재 약 3,500명의 생산자가 소속되어 있다…이어서 보기

생산자/큐레이터:

Cristian Camilo Molina Galíndez

콜롬비아 우일라(Huila) 지역에 거점을 둔 커피 생산자 협동조합 카데피우일라(Cadefihuila). 1963년에 설립된 이 조합은 콜롬비아 국내에서도 손꼽히는 역사와 규모를 자랑하며, 현재 약 3,500명의 생산자가 소속되어 있다…이어서 보기

생산자/큐레이터:

Ronald de Hommel

네덜란드에서는 필자와 같은 세대에, 뛰어난 실력을 가진 커피 업계의 창업가와 종종 만날 수 있었다. 컬티바의 리사네, 프리마베라 커피의 나딘 등, 커피 생산지의 영역은 물론 로스팅의 영역에서도 반짝이는 아이디어를 갖고 일하는 사람이 많았다. 그들의 특징은 미래를 내다보고 있다는 것, 그리고 비즈니스의 목적이 자기 자신이 아닌 타인을 향하고 있다는 것이라고 생각한다. TYPICA는 그런 그들을 만나면, 그들의 정신에 공감하기에 함께 일을 하고 싶다는 생각이 들게 된다…이어서 보기