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CAFESMO 2022/23
生産者/キュレーター：
Sebastian Wiersma
CAFESMOからメールが届いたのは、2022年の年始のことだった。アムステルダムのあるロースターがTYPICAのプラットフォームを紹介してくれたという。私はホンジュラスでこれほどオーガナイズされ、コーヒーのサステナビリティに対して着実に行動を起こしている生産者が存在していることに驚き、早速サンプルを送ってもらうことにした。そのクオリティは非常に安定しており、いくつかは感動すら覚える領域に達していた…続きを読む
1,151ロースターが注目
73ロースターが購入
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Caffeine Nirvana 2022/23
生産者/キュレーター：
Mohammed Danish Ali
インド南西部チクマガルル地域のケセルキ村で家族とともに約36haのコーヒー農園Zoya Estateを営むCaffeine Nirvanaのダニッシュ・アリ。250〜300年の間、先祖代々、家族ぐるみでコーヒー生産に携わってきた歴史がある。現在、Zoya Estateで栽培している主な品種は5Bとチャンドラギリだ。いずれも「インドコーヒーボード」（インド国内のコーヒー生産を促進する目的で設立された公的機関）が開発したインド固…続きを読む
540ロースターが注目
21ロースターが購入
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Mountain Harvest 2022/23
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Cuatro Caminos 2022/23
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10.34 USDFOB/kg
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価格
14.1 USDFOB/kg
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生産者/キュレーター：
Daniel Magu
ケニアコフは2014年、スイス資本スカフィナグループのケニア拠点として設立されたコーヒー企業です。調達から加工、輸出までを一貫して手がけ、高品質なコーヒーの安定供給を実現。約60万世帯の小規模農家と連携し、認証取得支援や気候変動対策、ジェンダー平等など、持続可能な農業にも取り組んでいます。
Kenyacof 2022/23
2,360ロースターが注目
195ロースターが購入
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13.23 USDFOB/kg
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価格
13.23 USDFOB/kg
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価格
33.07 USDFOB/kg
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価格
55.12 USDFOB/kg
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