TYPICA（ティピカ ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

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Mokha not Mocha! 2021/22

生産者／キュレーター：

Abdulrahman Saeed

モカ、という響きにノスタルジーとロマンを感じるコーヒーファンは少なくないだろう。世界で初めてコーヒーが輸出されたイエメンの港の名前であり、エチオピアとイエメンのコーヒーの総称として使われてきた言葉である。かつてモカコーヒーは、神秘のヴェールに包まれた、他のコーヒーとは確かに異なる飲み物だった。それはアブドゥラマンの理想に通じるところがあるかもしれない…続きを読む

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476ロースターが注目

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※FOBは輸出国の港到着時点の価格です。最終価格はログイン後表示されます。

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Mary Super 2021/22

生産者／キュレーター：

Mary Super

メリーとの出会いは偶然だった。ダルエスサラームに住む私たちの知人が、近所のスペシャルティコーヒーを提供するカフェのバリスタと仲良くなり「こういう人がいるよ」とメリーを紹介してくれたのだ。コーヒーコンサルタントとして、タンザニア南西部の街ムベヤで活動するメリーは、海外の多くのバイヤーから信頼される存在である…続きを読む

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723ロースターが注目

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Leon Christianakis 2021/22

生産者／キュレーター：

Leon and Aideen Christianakis

私たちは今年初めてタンザニアを訪れた。タンザニア南部への旅を経て、夜更けにキリマンジャロ空港に到着した疲れ気味の私たちを、レオンは温かく迎えてくれた。レオンはギリシャをルーツとするタンザニア人である。穏やかで、繊細な印象の人だ…続きを読む

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Agricafe 2021/22

生産者／キュレーター：

Daniela Rodriguez

ボリビア最高峰の生産者、アグリカフェ。世界中の名だたるロースターを顧客とする彼らと、新たに関係性を築くのは難しいと言われていた。ただ、様々な人の思いが重なり、彼らは私たちを迎え入れてくれた。日本人の新しい顧客を迎え入れるのは実に十年ぶりだと言う。そして、コロナの影響で今年アグリカフェを訪れた外国人は私達が初めてだという…続きを読む

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Nayra Qata 2021/22

生産者／キュレーター：

Juan Boyan Guarachi

ボリビアというカオスの中で、私たち外国人がコーヒー生産者とつながるのは簡単な事ではない。政治、文化、力関係、人間関係、そして厳しい自然環境が絡み合い、どんどんカオスに引きずり込まれるのである。ボリビアの生産者と言えばアグリカフェが有名だが、それ以外の生産者はブラックボックスに包まれたままだ…続きを読む

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2,475ロースターが注目

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Mary Super

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Leon and Aideen Christianakis

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Juan Boyan Guarachi

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