TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Ngutu Kahuria

生産者名:

オリジンタイプ:

農協

生産者の物語り:

ヨーロッパのコーヒーロースターを訪れると、32cupと書かれた麻袋を多く目にするだろう。32cupはスカフィナスペシャルティと名前を変えたが、ヨーロッパでは最もメジャーなインポーターの一つである。そのスカフィナの姉妹会社であるケニアコフは、ケニアの小規模生産者とロースターをつなげる役割を果たすマーケティングエージェントであり、ドライミルであり、エクスポーターである。ケニアコフはカハワ・ボラ社というドライミルを所有しており、小規模生産者や協同組合のハブとな…

ORIGIN

生産国:

🇰🇪 Kenya

生産地方:

Murang'a

生産地区:

Mathioya

標高:

1650Masl

農園面積:

average farm size per farmer is 0.7 acre. Total active farmers are 500. Thus average farm size= 350 acres

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

SL28, SL34, Ruiru11, Batian

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

Wet Processing

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

9.1 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

Vacuum pack

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Citric acid

Citrus fruit

Bright

Blackberry

sweet well

Floral

Black Tea

Cherry

Brown sugar

Lemon

Orange

Grape

Peach

Overall sweet

cane sugar

Grapefruit

Ooolong tea

Sweet

Oolong

Hazelnut

Black pepper

black currant

Rasin

Almond

score

Citric acid

Citrus fruit

Bright

Blackberry

sweet well

TYPICA Team JAPAN

2023-04-29

score

A little astringency on the tongue, but the aroma is gorgeous and beautiful.

Floral

Black Tea

Cherry

鈴木洋介

2023-05-02

score

84.8

Brown sugar

Lemon

Orange

Terasaki Hirokazu

2023-05-03

score

Grape

Peach

Overall sweet

山田彩音

2023-05-03

score

cane sugar

Grapefruit

Ooolong tea

石井康雄

2023-05-05

score

Floral

Cherry

Sweet

吉川知秀

2023-05-07

score

Oolong

Brown sugar

Hazelnut

Black pepper

black currant

Rasin

鈴木清和

2023-05-08

score

Orange, Roasted Almond, Citric Acid, Medium Acidity, Medium Light Body,

Orange

Almond

Citric acid

近藤剛

2023-05-09

score

orange,rasin,black tea,AC medium,citrus,bit tartaric,soft,B medium,smooth

Black Tea

Orange

仲村良行

2023-05-09

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Ngutu Kahuria AA