TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Kevote

生産者名:

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

ヨーロッパのコーヒーロースターを訪れると、32cupと書かれた麻袋を多く目にするだろう。32cupはスカフィナスペシャルティと名前を変えたが、ヨーロッパでは最もメジャーなインポーターの一つである。そのスカフィナの姉妹会社であるケニアコフは、ケニアの小規模生産者とロースターをつなげる役割を果たすマーケティングエージェントであり、ドライミルであり、エクスポーターである。ケニアコフはカハワ・ボラ社というドライミルを所有しており、小規模生産者や協同組合のハブとな…

ORIGIN

生産国:

🇰🇪 Kenya

生産地方:

Embu

生産地区:

Runyenjes

標高:

1600masl

農園面積:

Average farm size=200 acres

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

SL28, SL34, Ruiru11, Batian

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

Wet Processing

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

7.65 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

Vacuum pack

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Berry

Acetic acid

Brown sugar

Grapefruit

Orange

Floral

Juicy

sugar cane

Caramelized

Cranberry

Lemon

Grape

Black Tea

Raisin

Almond

Cherry

Citric acid

Dried fruit

score

Clean and beatiful acidity.

Berry

Acetic acid

鈴木洋介

2023-04-30

score

83.8

Brown sugar

Grapefruit

Orange

Terasaki Hirokazu

2023-05-03

score

Grapefruit

Berry

友成のえ

2023-05-03

score

Delicate

Floral

Orange

山田彩音

2023-05-03

score

Grapefruit

Juicy

sugar cane

石井康雄

2023-05-05

score

Orange

Brown sugar

Caramelized

吉川知秀

2023-05-07

score

Clean cup,

Grapefruit

Cranberry

Lemon

Grape

Black Tea

Raisin

鈴木清和

2023-05-08

score

Orange, Cherry, Roasted Almond, Citric Acid, Medium High Acidity, Medium High Body

Orange

Almond

Cherry

Citric acid

近藤剛

2023-05-09

score

dryfruits,honey,milk chocolate,bit black tea,orange,bit plum,bit roastnuts,AC medium,bit tartaric,soft,B medium plus,smooth

Dried fruit

Orange

Black Tea

仲村良行

2023-05-09

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Kevote AB