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「ウガンダ産コーヒー＝低品質」。業界に浸透するステレオタイプを壊すべく、2017年にウガンダ東部で産声をあげたのが輸出会社のマウンテンハーベスト（以下MH）だ。高品質なスペシャルティコーヒーを安定的に生み出すために創業時より業務の標準化を進め、地域のコーヒー人材養成や国外からの専門人材確保に力を入れてきた。その甲斐あって、MHが扱う生豆は品質を競う…
入庫済み
Mountain Harvest 2022/23
生産者/キュレーター：
Nico Herr
「ウガンダ産コーヒー＝低品質」。業界に浸透するステレオタイプを壊すべく、2017年にウガンダ東部で産声をあげたのが輸出会社のマウンテンハーベスト（以下MH）だ。高品質なスペシャルティコーヒーを安定的に生み出すために創業時より業務の標準化を進め、地域のコーヒー人材養成や国外からの専門人材確保に力を入れてきた。その甲斐あって、MHが扱う生豆は品質を競う…続きを読む
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