投稿 | Page 2 of 6 | TYPICA 精品咖啡的直接貿易社群

在「What’s in my cup?」這個系列中，我們傾聽咖啡烘焙師與特定咖啡生產者相遇的故事。生活在地球另一端的咖啡生產者與烘焙師，究竟是如何相遇，又是如何培養彼此的關係？這些微妙的交會，將由烘焙師本人來娓娓道來。第二回，我們採訪了位...

在「What’s in my cup?」系列中，我們細細傾聽烘焙師與咖啡生產者相遇的故事。生活在地球另一端的生產者與烘焙師，是如何認識、又如何培養出彼此的關係？我們將請烘焙師用自己的言語，親自分享這段旅程。第一回接受採訪的是來自大阪本...

最新的收成報告顯示，坦尚尼亞在 2025/26 咖啡季的產量強勢回升，整個咖啡帶再次洋溢著樂觀氣氛。特別是阿拉比卡咖啡的產量大幅增加。全國總產量預計將達到約 145 萬袋（每袋 60 公斤），高於去年的 135 萬袋。良好的天氣條件、持續的...

印尼是世界著名的咖啡生產國之一，而TYPICA今年才首次造訪當地。印尼產的咖啡由於其多樣的品質與風味，深受全球買家與烘豆師的喜愛，近年來在國際比賽中也逐漸展現其存在感。每座島嶼擁有不同的風土條件、多元的生產方式，以及複雜的流通狀況——可從各...

重複訂購請求（以下簡稱 ROR）是當烘豆師對生產者所提供的咖啡感到滿意時，為了表達「今年也謝謝你」、「明年也請提供相同的咖啡」這樣的心意，從咖啡送達之後的時間點起，就可以事先預約隔年收成咖啡的一項系統。對生產者而言的價值– 由...

肯亞咖啡收穫的最新情況我們造訪了肯亞的合作夥伴處，確認咖啡的收穫、品質及物流情況。幸運的是，透過從中部的麒麟雅嘉（Kirinyaga）周邊前往西部的凱里喬（Kericho）周邊的旅程，我們親眼見證了兩個地區顯著的對比。肯亞中部與西部的差...

聚焦宏都拉斯、瓜地馬拉、尼加拉瓜我們最近造訪了中美洲三個主要國家，與合作的生產者們會面。這個地區對我們以及許多烘豆商而言，都是每個產季中特別令人期待的產區之一。 今年，我們特別加深了與當地的聯繫，並與召集人緊密合作，以應對收穫狀況、價格等...

什麼事TYPICA Lab？ TYPICA Lab是一趟獨一無二的旅程。來自世界各地的烘焙師們將造訪咖啡生產者的源頭，並透過初次的體驗和新的相遇而蛻變。點選此處觀看我們過往的旅程。 2025年的訪問國家已經確定了！您可以透過以下表單進行...

TYPICA團隊為了能儘早確認收成狀況，親自於12月初前往衣索比亞。期間平均每天參訪3處水洗處理站，在這些經營公司中，有已經有交易往來的合作夥伴，也有未來可能建立新關係的合作夥伴。衣索比亞被認為是所有咖啡生產國中，造訪條件最為嚴苛的地區之...

董事代表CEO 後藤将/董事代表CQO 山田彩音/董事代表CFO 浅子信太郎新年快樂，恭賀新禧。過去一年承蒙您的厚愛與支持，我們在此深表感謝。 2024年，以「New model, New us.」為主題，我們公司全體團結一心推動全新的挑...

今年九月，我有幸前往拜會位在坦尚尼亞的 Acacia Hills Coffee Estate並和莊園的主人 Leon 和 Aideen做了一趟深度交流。在我停留的那段期間，我杯測了當季剛採收的最新鮮咖啡，並為TYPICA挑選出最新季的咖啡。...

為了讓所有熱愛咖啡的人，能和真正美味的咖啡相遇，所推出的「TYPICA GUIDE」評鑑服務，於2024年3月20日，在東京築地附近的東京港城竹芝進入了總決賽。在這場精彩賽事中最終由青森的COFFEEMAN good，勇奪了3-Star R...