2025.11.15
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為了讓所有熱愛咖啡的人都能遇見真正好喝的咖啡，TYPICA推出的年度指南「TYPICA GUIDE」於2025年9月28日在關西・大阪萬博會場內的WASSE盛大登場，進入最終決選。最終，由來自東京的LUSH-COFFEE Roaster a...
2025.11.15
TYPICA GUIDE 2025一個讓自己重新省思 也能彼此激發個性的舞台：TYPICA GUIDE 2025落幕後的心聲TYPICA GUIDE 2025
為了讓所有熱愛咖啡的人都能遇見真正好喝的咖啡，TYPICA推出的年度指南「TYPICA GUIDE」於2025年9月28日在關西・大阪萬博會場內的WASSE盛大登場，進入最終決選。最終，由來自東京的LUSH-COFFEE Roaster a...
2025.11.11
Bolivia & Peru Harvest Update 2025/26
摘要 在2025年的收穫季，玻利維亞與祕魯寫下了截然不同的兩個故事。兩國的生產者都在天候與經濟的沈重壓力下，以沉著的耐心與扎實的技術投入收成。今年，在安地斯山脈產區所共通的「縝密」「投入」「沉著的韌性」，也同樣注入到了各咖啡之中。 玻利維亞...
2025.11.09
TYPICA Collective Brazil 2025 Recap
背景 TYPICA自2025年起，在巴西的阿拉沙設立了據點，目標是推動不受市場價格大幅波動的永續咖啡流通，同時打造咖啡生產者的社群。兩位當地成員在毫無人脈的情況下一家一家地拜訪生產者。如今，這個社群的雛形已逐漸浮現。 隨著企業與生產者之間的...
2025.11.09
TYPICA Collective 的開端
願景 在地球上多如繁星的咖啡生產者與烘焙師，是如何相遇的呢？ 相信多半的契機，往往始於進口商所舉辦的杯測會。也可能是在造訪產地或國際展會時相逢。而這之中，大多是以品質的評估作為開端。自從數十年前「精品咖啡」的概念誕生、烘焙師開始...
2025.11.09
What’s in my cup? — MAQUETTE COFFEE SHOP × Gonzalo Mamani Catuai Washed
在「What’s in my cup?」這個系列中，我們傾聽咖啡烘焙師與特定咖啡生產者相遇的故事。生活在地球另一端的咖啡生產者與烘焙師，究竟是如何相遇，又是如何培養彼此的關係？這些微妙的交會，將由烘焙師本人來娓娓道來。 第二回，我們採訪了位...