2022.08.10
何謂馬鈴薯瑕疵味？ 馬鈴薯瑕疵味（Potato Taste Defect，以下簡稱PTD），這個問題僅出現於盧安達、蒲隆地、剛果、烏干達的咖啡。在這些地區所研磨的咖啡豆或是沖泡的咖啡當中，都會帶著一股有如生馬鈴薯般的氣味缺點（瑕疵）。 探其...