El Rancho

Cadefihuila

단일 농장

엘 란초 농장은 생산자 협회가 소유한 농장으로, 스페셜티 커피를 중심으로 한 공동 작업이 이루어지는 공간입니다. 생산자들이 모여 다양한 프로세스를 실험하며 함께 작업하고 있습니다. 이 농장은 2013년부터 카데피우일라가 소유하고 있으며, 약 7년간 핑크 버번과 카투라와 같은 품종을 다뤄왔습니다. 또한 가공 시설을 활용하기 위해 다른 생산자들로부터 커피를 매입하기도 합니다.