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CATUR 2024/25 June
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Rockbern 2024/25
생산자/큐레이터:
Peter Muchiri
저는 대학에서 회계를 배우고, 은행과 컨설팅 펌에서 일한 뒤 2012년에 아내와 함께 록번을 설립했어요. 왜 커피 일을 시작했냐고요? 할아버지와의 약속이 있었기 때문입니다. 할아버지는 아주 정열적인 커피 생산자셨어요. 저는 마을을 떠나면서 케냐의 커피 산업을 변화시키겠다고 할아버지와 약속했습니다. 할아버지는 2008년에 88세로 돌아가셨으니, 만약 지금 살아계셨다면 딱 100살이겠…이어서 보기
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Finca El Jardín 2024/25
생산자/큐레이터:
Mario Samuel Mejia Rodriguez
마리오 메히아는 어린 시절부터 건조장을 놀이터 삼아, 형제들과 커피나무 사이를 뛰어다니며 자랐습니다. 산악 지대의 시원한 기후와 가파른 경사를 지닌 온두라스 라파스는 커피 생산에 이상적인 환경을 갖추고 있습니다. 메히아 가문은 4대에 걸쳐 몬테시요스 시에라에 있는 가족의 토지를 지켜왔습니다. 그의 아버지가 물려받았을 당시 16헥타르였던 핀카 엘 하르딘은 현재 52헥타르까지 확장되었고, 지금은 막내인 마리오가 관리하고 있습니다...이어서 보기
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Clearpath 2024/25 August
생산자/큐레이터:
Vicente Mejía
콜롬비아 커피 생산자에게 최고의 파트너가 되고 싶다는 마음으로 2016년에 개업한 Clearpath Coffee. 공동 수출이라는 비즈니스 모델을 강점으로 생산자에게 1봉 단위로도 생두를 구매하거나 전통 거래 시장과 경쟁사 대비 많은 금액을 생산자에게 환원하거나(2022년에는 평균 +32%) 하면서 생산자의 비즈니스 성공을 후원한다. 그 실적이 호평받아 파트너 관계를 맺은 소규모 생산자(※)의 수는 314로 증가 추세이다. ※ : 소유 농원 5ha 이하…이어서 보기
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Primavera Coffee 2024/25
생산자/큐레이터:
Nadine Rasch
프리마베라 커피는 2013년에 창업한 스페셜티 커피의 수출업자이다. 과테말라의 커피 생산지로서 잠재력이 큰 웨웨태낭고나 프라이하네스의 소규모 생산자를 중심으로 관계성를 쌓아 와, 전세계에 그 매력을 전하고 있다. 그들은 과테말라 시티의 본사를 비롯해, 미국과 네덜란드에도 사무실을 갖고, 수출업자로서도 활동하고 있다. TYPICA와는 아시아의 파트너로서, 지난해부터 협업을 시작…이어서 보기
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