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ニカラグアは中米で最も面積が広い国で、人口はおよそ650万人。火山、湖、熱帯雨林、カリブ海、太平洋沿岸など多様な自然環境に恵まれている。主要産業は、コーヒーを筆頭に、葉巻、サトウキビ、牛肉などの農牧業。コーヒー生産地へ向かう道路沿いでは、広大なタバコ畑を見ることができる。 ニカラグアはハイチに続き中米で二番目の貧困国と言われる。その理由を語る上で避けられないのが内戦の歴史だ。キューバ革命に影響を受けた左派がニカラグア革命を成功させた1979年、それを危険視したアメリカがニカラグアの右派ゲリラに軍事援助を行い、右派と左派の間で約10年に及ぶ内戦が勃発した。長きにわたる内戦によって多くの国民は死傷し、アメリカの経済制裁によって経済は崩壊。生活基盤は失われ、ニカラグアは国家の崩壊寸前まで追い込まれた。1989年、コスタリカのアリアス大統領の提言によって内戦は終結することになる。アリアス大統領は、この内戦終結を含む中米和平合意成立の功績によってノーベル平和賞を受賞した。 この内戦の影響は、今も色濃く感じられる。2018年には独裁的な左派の政治体制への反発が激化し、大きな反政府デモが起こり多くの死傷者を出した。追い打ちをかけるように、2020年、米国のトランプ政権は反米色の強い左派政権に対して経済制裁を加えた。 中南米ではベネズエラと共に代表的な反米国家に挙げられるニカラグア。5期にわたって政権を握るオルテガ大統領は近年、ロシアやイランとの関係を強化している。政局や気候変動、地震やハリケーンなどの自然災害等、たえず外部環境に翻弄されてきたニカラグアの人々には、粘り強さという特性がある。
18世紀にキリスト教の宣教師によって、ニカラグアにコーヒーはもたらされた。実際に生産が開始したのは1950年代と言われている。主要なスペシャルティコーヒーの生産地は、ホンジュラス国境付近のヌエバ・セゴビアや中央部のヒノテガで、それらの地でほとんどのカップオブエクセレンス受賞ロットが輩出される。生産量はコスタリカやエルサルバドルを上回り、2019年には世界11位だった。約20年前からニカラグアではスペシャルティコーヒーに特化した先駆的な生産者が現れはじめた。 品種はカトゥーラ、カトゥアイをはじめ、ジャバニカなどニカラグア独自の品種もあり、隣国から様々な希少品種が取り入れられている。また、精製に関してはアナエロビックなど新しい方法を積極的に採り入れ、品質を向上させる努力を惜しまない。大量生産からスペシャルティコーヒーをダイレクトトレードで輸出するというスタイルへのシフトは、ニカラグアに限らずコーヒーのサステナビリティを高めるほとんど唯一の方法である。一方で、そのような海外志向の先進的な生産者と小規模生産者のギャップも存在する。 私たちは自社の発展だけでなく、ニカラグアのコーヒー全体のサステナビリティを意識し、コーヒー産業そのものを引き上げようとするペラルタコーヒーのあり方に深く共感し、パートナーシップを結んでいる。
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生産者／キュレーター：
Julio Peralta
ペラルタコーヒーは、ニカラグアを代表するスペシャルティコーヒーの生産者でありエクスポーターである。その安定したクオリティには世界中のバイヤーから高く評価され、流通量は年間50コンテナを超える。ペラルタコーヒーはペラルタ家の一族で運営され、いとこ同士の関係にあるフリオとオクタヴィオが指揮を執っている。彼らはホンジュラスの国境近くにあるモソンテの街周辺に、七つ…続きを読む
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Peralta 2022/23
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ペラルタコーヒーは、ニカラグアを代表するスペシャルティコーヒーの生産者でありエクスポーターである。その安定したクオリティには世界中のバイヤーから高く評価され、流通量は年間50コンテナを超える。ペラルタコーヒーはペラルタ家の一族で運営され、いとこ同士の関係にあるフリオとオクタヴィオが指揮を執っている。彼らはホンジュラスの国境近くにあるモソンテの街周辺に、七つ…続きを読む
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Peralta Coffees 2020/21
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ペラルタコーヒーは、ニカラグアを代表するスペシャルティコーヒーの生産者でありエクスポーターである。その安定したクオリティには世界中のバイヤーから高く評価され、流通量は年間50コンテナを超える。ペラルタコーヒーはペラルタ家の一族で運営され、いとこ同士の関係にあるフリオとオクタヴィオが指揮を執っている。彼らはホンジュラスの国境近くにあるモソンテの街周辺に、七つ…続きを読む
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