PRODUCER

農園／精製所:

Baima

生産者名:

Mr. Dong

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

品質、再現性、拡張性。その3つの要素を持つものをスペシャルティコーヒーと定義するYunnan Coffee Traders（以下、YCT）。この価値観にもとづき、YCTは中国南西部の雲南省でコーヒーの生産とソーシングを行い、国内外に販売している…

ORIGIN

生産国:

🇨🇳 China

生産地方:

Pu'er

生産地区:

Menglian

標高:

1400-1500

農園面積:

53 m2

LOT DETAILS

収穫年月:

2023年1月ー

品種:

Catimor

グレード:

14+

精製方法:

Natural

精製方法解説:

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

8.94 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

Ecotact

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Brown sugar

Orange

Salty

Cacaonibs

Stonefruit

Berry

Blackberry

Cocoa

Dark chocolate

Strawberry

score

Cheesy

Brown sugar

Orange

Salty

山田彩音

2023-07-03

score

84.8

Cacaonibs

Stonefruit

Berry

Terasaki Hirokazu

2023-07-04

score

Bright acid but slightly saltiness

Blackberry

Cocoa

Brown sugar

TYPICA Team JAPAN

2023-07-17

score

strawberry,dark chocolate,liquor,bit stone fruits,cacao nib,cherry,AC medium minus,tartaric,acetic,B medium plus,smooth

Dark chocolate

Strawberry

仲村良行

2023-07-22

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

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Baima Natural High Fermented 14+

オファーリスト:

Yunnan Coffee 2022/23

入庫済み

🇨🇳 China

Baima Natural High Fermented 14+

Name: Baima Natural High Fermented 14+
Brand: Yunnan Coffee 2022/23
SKU: CN-2023-005
Price: 8.94 USD
Availability: OutOfStock

入庫済み

CN-2023-005

価格

8.94 USDFOB/kg

数量

0/0 袋 (30kg)

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在庫切れ

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