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Primavera Coffee 2022/23
생산자/큐레이터:
Nadine Rasch
프리마베라 커피는 2013년에 창업한 스페셜티 커피의 수출업자이다. 과테말라의 커피 생산지로서 잠재력이 큰 웨웨태낭고나 프라이하네스의 소규모 생산자를 중심으로 관계성를 쌓아 와, 전세계에 그 매력을 전하고 있다. 그들은 과테말라 시티의 본사를 비롯해, 미국과 네덜란드에도 사무실을 갖고, 수출업자로서도 활동하고 있다. TYPICA와는 아시아의 파트너로서, 지난해부터 협업을 시작…이어서 보기
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Coopelibertad 2022/23
생산자/큐레이터:
Martin Padilla
코스타리카의 센트럴 밸리는, 200년 이상 전부터 커피를 생산하고 있으며 국내에 있는 7개의 생산 지역 중 가장 긴 역사를 지닌 곳이다. 해발고도 1,200m 이상의 고지대와 풍부한 강수량, 일조 시간, 비옥한 토양 등 양질의 커피를 만들 수 있는 요소를 갖췄다.이러한 센트럴 밸리를 거점으로 하는 협동조합인 코페리베르타는 그 특성을 최대한 살리는 꼼꼼한 생산 공정으로 미국과 유럽을 주축으로 전 세계 고객들의 지지를 받고 있다. 공정 무역 기구가…이어서 보기
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Rockbern 2022/23
생산자/큐레이터:
Peter Muchiri
저는 대학에서 회계를 배우고, 은행과 컨설팅 펌에서 일한 뒤 2012년에 아내와 함께 록번을 설립했어요. 왜 커피 일을 시작했냐고요? 할아버지와의 약속이 있었기 때문입니다. 할아버지는 아주 정열적인 커피 생산자셨어요. 저는 마을을 떠나면서 케냐의 커피 산업을 변화시키겠다고 할아버지와 약속했습니다. 할아버지는 2008년에 88세로 돌아가셨으니, 만약 지금 살아계셨다면 딱 100살이겠…이어서 보기
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JNP Coffee Collective Auction 2022/23
생산자/큐레이터:
Jeanine Niyonzima
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Alpha Coffee 2022/23
생산자/큐레이터:
Elijah Harro
파푸아뉴기니의 여러 지역에 거주 중인 커피 생산자 400명을 통해 생두를 소싱하여 호주, 뉴질랜드 로스터에게 직접 판매하는 Alpha Coffee. 창업자는 건축 회사를 운영했던 레드코코 일라이저 하로. 그는 시장 가격이 저렴하고 노동력 확보가 어렵다는 이유로 자국의 커피 업계가 쇠퇴하는 현재의 모습에 문제의식을 느껴서 Alpha Coffee를 창업했다…이어서 보기
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Wete Ambela Coffee 2022/23
생산자/큐레이터:
Mekuria Mergia and Elias Yifter
우리는 메클리어와 엘리아스와 함께 사륜 구동 차량을 타고 에티오피아 구지의 워싱 스테이션으로 가고 있었다. 이르가체페 지역과는 또 다른 자연환경이 느껴진다. 완만하게 경사가 진 녹색 언덕과, 모래먼지가 날리는 빨간 땅을 오프로드로 달려나간다. 알록달록하게 칠해진 집의 벽, 강에서 빨래를 하는 사람, 여유롭게 풀을 뜯는 소. 그런 모습을 보며 차 안에서 이어지고 있는 그들의 대화에 귀를 기울였다…이어서 보기
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