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Yunnan Coffee 2023/24
생산자/큐레이터:
Xu Yue
품질, 재현성, 확장성. Yunnan Coffee Traders(이하 YCT)는 이 3가지 요소를 가진 것을 스페셜티 커피라고 정의한다. 이 가치관을 바탕으로 YCT는 중국 남서부 윈난성에서 커피를 생산하고 소싱하여 국내외로 판매하고 있다...이어서 보기
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Coffee Quest Brasil 2024/25
생산자/큐레이터:
Teresa Costa, Gabriel Lessa
커피 퀘스트는 네덜란드, 미국, 브라질, 콜롬비아에 지사를 둔 커피 회사이다. 이 회사는 브라질과 콜롬비아에서 품질관리와 커피 수출을 관리하고, 네덜란드와 미국에서 판매와 유통을 담당하고 있다.우리는 네덜란드에서 커피 퀘스트의 대표인 프리소를 알게 된 것을 계기로, 아시아에 그들의 커피를 소개할 기회를 얻었다…이어서 보기
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Peralta 2023/24
생산자/큐레이터:
Julio Peralta
페랄타 커피는 니카라과를 대표하는 스페셜티 커피 생산자이자 수출업자이다. 그 안정된 품질에 대해서는 전세계의 바이어로부터 높은 평가를 받고 있어, 연간 유통량은 50컨테이너를 넘는다. 페랄타 커피는 페랄타 집안이 운영을 하고 있으며, 사촌지간인 훌리오와 옥타비오가 지휘하고 있다. 이들은 온두라스 국경 근처에 7개의 농장과 드라이 밀을 소유하고 있다. 그 지역은 디필토, 산페르…이어서 보기
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Leon Christianakis 2023/24 3rd offer
생산자/큐레이터:
Leon and Aideen Christianakis
리스크 관리와 포트폴리오 전략을 생각할 때, '달걀을 한 바구니에 담지 말라'는 말은 비즈니스의 철칙으로 여겨진다. 단일한 공급처나 판로에 의존하면 시장의 변동이나 예기치 못한 문제로 인해 사업 지속에 리스크가 따를 수 있기 때문이다...이어서 보기
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Leon Christianakis 2024/25
생산자/큐레이터:
Leon and Aideen Christianakis
리스크 관리와 포트폴리오 전략을 생각할 때, '달걀을 한 바구니에 담지 말라'는 말은 비즈니스의 철칙으로 여겨진다. 단일한 공급처나 판로에 의존하면 시장의 변동이나 예기치 못한 문제로 인해 사업 지속에 리스크가 따를 수 있기 때문이다...이어서 보기
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