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Rockbern 2022/23
생산자/큐레이터:
Peter Muchiri
저는 대학에서 회계를 배우고, 은행과 컨설팅 펌에서 일한 뒤 2012년에 아내와 함께 록번을 설립했어요. 왜 커피 일을 시작했냐고요? 할아버지와의 약속이 있었기 때문입니다. 할아버지는 아주 정열적인 커피 생산자셨어요. 저는 마을을 떠나면서 케냐의 커피 산업을 변화시키겠다고 할아버지와 약속했습니다. 할아버지는 2008년에 88세로 돌아가셨으니, 만약 지금 살아계셨다면 딱 100살이겠…이어서 보기
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🇧🇮 Burundi
JNP Coffee Collective Auction 2022/23
생산자/큐레이터:
Jeanine Niyonzima
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Alpha Coffee 2022/23
생산자/큐레이터:
Elijah Harro
파푸아뉴기니의 여러 지역에 거주 중인 커피 생산자 400명을 통해 생두를 소싱하여 호주, 뉴질랜드 로스터에게 직접 판매하는 Alpha Coffee. 창업자는 건축 회사를 운영했던 레드코코 일라이저 하로. 그는 시장 가격이 저렴하고 노동력 확보가 어렵다는 이유로 자국의 커피 업계가 쇠퇴하는 현재의 모습에 문제의식을 느껴서 Alpha Coffee를 창업했다…이어서 보기
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Wete Ambela Coffee 2022/23
생산자/큐레이터:
Mekuria Mergia and Elias Yifter
우리는 메클리어와 엘리아스와 함께 사륜 구동 차량을 타고 에티오피아 구지의 워싱 스테이션으로 가고 있었다. 이르가체페 지역과는 또 다른 자연환경이 느껴진다. 완만하게 경사가 진 녹색 언덕과, 모래먼지가 날리는 빨간 땅을 오프로드로 달려나간다. 알록달록하게 칠해진 집의 벽, 강에서 빨래를 하는 사람, 여유롭게 풀을 뜯는 소. 그런 모습을 보며 차 안에서 이어지고 있는 그들의 대화에 귀를 기울였다…이어서 보기
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Nardos Coffee 2022/23
생산자/큐레이터:
Biniyam Kassa
전통적인 커피 생산국 에티오피아는 지금 큰 변화 속에 있다. ECX의 규제 완화, 컵 오브 엑설런스 개시가 젊은 세대의 커피 생산에 대한 동기 부여를 자극하고 있다. 비니얌도 그중 한 명이다. 비니얌과는 일본의 어느 로스터의 소개로 알게 되었는데, 주문형으로 커피를 정제해 독자적인 로트를 만들어 준다는, 유연성을 갖춘 생산자라는 점에서 큰 흥미를 느꼈다. 에티오피아에서는 귀중한 스타…이어서 보기
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