永遠的兩人三腳
玻利維亞中，距離卡拉納比地區車程約1個半小時的烏坵瑪企地區，在那裡經營著咖啡農園的Efrain夫妻，自幼便是青梅竹馬。兩人從15歲開始交往，一直到19歲步入禮堂。即便婚姻生活過了10年，這對夫妻至今仍感情和睦。
過去曾在都市工作的兩人，自從了解到「咖啡可以帶來收入」後，便開始購買農地栽種咖啡。
這對夫妻，除了咖啡以外，亦生產少量的古柯葉（古柯茶的原料），不過由於標高及氣候等環境條件的限制下，古柯葉容易「受寒而凍傷」 ，因此主要還是以咖啡為主力進行栽種。
兩人為了栽種精品咖啡，約莫自6年前開始便將樹與樹之間空出間隔、更換肥料等，在各方面不斷進行嘗試。
「剛搬來這片土地落腳時，起先我們是在咖啡農園打工幫忙，在那裡學習到各式各樣的知識與技術後，便開始獨立經營自己的咖啡農園。咖啡生產的工作，理所當然有一部分的原因是為了生活，不過想要努力做出好東西的心情，現在卻成了我們的原動力。」
雖然Efrain夫妻一步一步地擴大農地、增加產量，不過對於像是左右咖啡品質的水洗生豆或是手工挑豆等“單調”作業，也從未馬虎。
「只要一想到注入了我們的努力及心意在裡頭的咖啡能夠銷售至世界各國，內心就會充滿想要提升生產量及品質的動力。能讓更多人喝到我們的咖啡，對我們而言無疑是收入來源更是精神食糧，如果有更多人購買我們的咖啡、支持我們的話，會是多麼令人開心的事。」
沈默寡言的男主人，帶給人一種想要稱呼他是「昭和男性」的固執印象。 對於「互相喜歡彼此什麼地方？」這個問題，看到兩人羞澀地回答「（丈夫）熱愛工作的部分」以及「（妻子）總是會陪伴在身旁」的神情，不禁令人莞爾。「雖然也有意見不合的時候，不過我們不太會吵架」，感受得到兩人之間飄蕩著平穩溫和的空氣。離開時，兩人流露出些許靦腆的表情，將咖啡的幼苗送給我當禮物，的確是很有這對夫妻的風格。
希望兩位即便是上了年紀，也能夠一直從事咖啡的生產工作。想必他們的孩子在成長的過程中，看到兩位這樣懷抱著夢想的工作身影，將來有一天也許會自然而然地選擇咖啡生產者這條路吧。
文：中道 達也
撰文者：中道 達也
