能夠製作出優質的咖啡，多虧了銹病
Taipiplaya地區位於卡拉納維（Caranavi）鎮東南方向約45分鐘車程處。在那裡經營咖啡農園的羅蘭多・馬丁內斯，擁有曾在東部中心城市聖克魯斯（Santa Cruz）的農協擔任咖啡種植技術指導員的資歷。聽羅蘭多介紹，他在2000年前後，自己32歲時搬到了TaipiPlaya地區居住，又過了2年後，開始作為生產者從事咖啡生產。
「優質的咖啡會帶有水果或可可的風味，而劣質的咖啡常常會有發酵的氣味，糟糕得甚至會讓人不想喝。我覺得好的咖啡常常會令人上癮，有點像可樂（笑）。」
羅蘭多曾在職業學校學習，並擔任過咖啡種植技術指導員，因此對咖啡的看法與其他生產著略有不同。
「製作好咖啡的關鍵在於，要採摘成熟的咖啡果，並很好地進行乾燥處理。此外，最重要的是要注重咖啡植株的養護，也就是要修剪咖啡樹和除草，保持農園整潔。」
羅蘭多也曾在卓越杯（Cup of Excellence）中榮獲了第4名的佳績，但自從他開始種植咖啡之後，有一段時間對咖啡沒有那麼用心。2015年，因引進巴西品種而蔓延的銹病，毀掉了羅蘭多農園裡的所有咖啡樹。
那時的羅蘭多除了生產咖啡之外完全沒有其他收入來源，只好到家人在市區經營的餐館裡幫忙，聊以餬口。據說他在整整1年沒有收成之後，花了約3年的時間，從頭開始重新種植咖啡樹。
「當然，我那時很傷心，但也因此學到了很多東西。以前，我經常放任農園不管不顧，幾乎只是等咖啡樹長成了，去摘一下咖啡果而已，直到經歷了銹病，我才萌生了必須重視植株養護的意識。如此一來，我的工作量雖然增加了，但咖啡的品質卻大大提高了。」
從生豆採購商變成生產者，已經18年了。即使遭遇了那樣的困境，羅蘭多對咖啡的熱情仍然沒有冷卻，因為他知道，在精品咖啡的世界裡，努力一定會有回報。
「玻利維亞咖啡的品質有了很大的飛躍，得到了全世界的認可，這讓我感到很自豪。生產咖啡是我從很久之前就有的夢想，我希望自己的有生之年能夠一直從事這項工作。」
そ對於羅蘭多來說，能擁有直接交易的機會，或許是「咖啡之神」帶來的福音。
「我從來沒有想過我們生產的咖啡能夠直接發送給大洋彼岸的咖啡烘焙師。能夠讓收到我們的咖啡的人感到滿意，我感到一直以來的辛苦勞作都得到了回報。衷心希望今後能夠保持這種相互提供滿足感的關係，繼續合作下去。」
文：中道 達也