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Mary Super 2021/22
생산자/큐레이터:
Mary Super
메리와의 만남은 우연이었다. 다르에스살람에 사는 나의 지인이, 근처에 스페셜티 커피를 취급하는 카페의 바리스타와 친해지며, 이런 사람이 있다고 메리를 소개해 준 것이다. 커피 컨설턴트로서 탄자니아 남서부의 마을 무베야에서 활동하는 메리는, 많은 해외 바이어들의 신뢰를 받는 존재이다…이어서 보기
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Mokha not Mocha! 2021/22
생산자/큐레이터:
Abdulrahman Saeed
만약 당신이 커피를 사랑하는 사람이라면, “모카”라는 단어를 들었을 때, 그리움이나 낭만과 같은 마음의 울림을 느낄 것이다. 모카는 세계에서 처음으로 커피가 수출된 예멘 항구의 이름이기도 하며, 에티오피아와 예멘 커피의 총칭으로써 널리 사용되어져 왔다. 베일에 싸인 다른 커피들과는 달랐다. 이런 모카의 모습은 압둘라만의 이상과 공통점이 있을지도 모른다…이어서 보기
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Natural and Pacamara Auction 2021/22
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Leon and Aideen Christianakis
리스크 관리와 포트폴리오 전략을 생각할 때, '달걀을 한 바구니에 담지 말라'는 말은 비즈니스의 철칙으로 여겨진다. 단일한 공급처나 판로에 의존하면 시장의 변동이나 예기치 못한 문제로 인해 사업 지속에 리스크가 따를 수 있기 때문이다...이어서 보기
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Rockbern 2021/22
생산자/큐레이터:
Peter Muchiri
저는 대학에서 회계를 배우고, 은행과 컨설팅 펌에서 일한 뒤 2012년에 아내와 함께 록번을 설립했어요. 왜 커피 일을 시작했냐고요? 할아버지와의 약속이 있었기 때문입니다. 할아버지는 아주 정열적인 커피 생산자셨어요. 저는 마을을 떠나면서 케냐의 커피 산업을 변화시키겠다고 할아버지와 약속했습니다. 할아버지는 2008년에 88세로 돌아가셨으니, 만약 지금 살아계셨다면 딱 100살이겠…이어서 보기
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Leon Christianakis 2021/22
생산자/큐레이터:
Leon and Aideen Christianakis
리스크 관리와 포트폴리오 전략을 생각할 때, '달걀을 한 바구니에 담지 말라'는 말은 비즈니스의 철칙으로 여겨진다. 단일한 공급처나 판로에 의존하면 시장의 변동이나 예기치 못한 문제로 인해 사업 지속에 리스크가 따를 수 있기 때문이다...이어서 보기
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