TYPICA Collective の始まり

ビジョン

地球上に星の数ほど存在するコーヒー生産者とロースターは、どうやって出会うのでしょうか。

出会いのきっかけは、ほとんどが輸入業者とのカッピングでしょう。生産地を訪問した際や、国際展示会での出会いもあるかもしれません。そのような出会いの多くは、品質評価から始まります。数十年前、スペシャルティコーヒーという概念が生まれ、ロースターがダイレクトトレードでコーヒー生豆を調達するようになってから、その出会い方は大きく変わっていないのではないでしょうか。

TYPICA Collectiveは、生産者とロースターの、お互いによってお互いが発展し続ける関係性を探求するプロジェクトです。それは、ダイレクトトレードのパートナーを求めるコーヒー生産者とロースターが生産地に集まり、お互いの志やコーヒーへの向き合い方、これまでの歩みを共有するところから始まります。生産者だけでなく、ロースターも自分自身や焙煎所について、心を込めてプレゼンテーションを行います。そして、その場にいる全員でカッピングテーブルを囲み、やがて食卓を囲んで語り合います。コーヒーとともに、その背景に広がる物語を味わうのです。

ここでは、品質評価を超えた関係性が始まります。それはまさにコミュニティそのものです。一対一の関係は、その糸が切れたら終わりを迎えます。コミュニティであれば、関係性が織物のように紡がれ、受け継がれていきます。これは、私たちがイメージする永続的かつ発展的なダイレクトトレードの姿そのものです。

TYPICA Collective のメンバーは、国境を超えて、一年に一度、コーヒーの収穫を祝います。そうしたコミュニティが世界中に群生することで、ダイレクトトレードの価値はより深まっていくでしょう。

私たちの思い

私たちTYPICAは、2025年を「コーヒー祝祭文化共創元年」と位置付けています。

農作物の収穫は、古来よりコミュニティ全体で祝うお祭りでした。豊作を祈り、感謝し、ともに祝い合う。そうした営みは、コミュニティを育むかけがえのない文化でした。しかしながら、農業はいつしか生産性が優先され、作物とお金を交換する仕組みが中心になりました。コーヒーも同じです。コーヒーの売買は本来、コーヒーとお金の交換ではなく、生産者とロースターが出会い、共鳴し合い、よりよいコミュニティを育む営みです。

カップ・オブ・エクセレンスが国際品評会として存在するならば、私たちが追求するものは「コミュニティ・オブ・エクセレンス」と言えるかもしれません。お互いの能動性と創造性を発揮し合い、関係性の次元を変えていくようなコレクティブな営みです。

リレーションシップコーヒー、いわゆる関係性に依存したダイレクトトレードはサステナブルではないと、時として批判されることもあります。私たち自身、これまで6年間TYPICAのプラットフォームを運営するなかで、表面上の関係性だけでは乗り越えられない場面を数えきれないほど経験してきました。

コーヒー生産者にとって、一年に一度の収穫にその年の生活がかかっています。不安定な相場、キャッシュフロー、大手輸入業者と小さなロースターの優先順位。そうした現実に常にさらされています。ロースターにとっても、高騰するコーヒー価格やドル為替、コスト維持と品質維持のトレードオフに折り合いをつける必要があります。関係性だけでは、流通は成り立ちません。

それと同時に、生産者とロースターが尊敬し合い、信頼関係が深まるときにだけ生まれる豊かな感覚も、何度も目にしてしてきました。関係性とビジネスは表裏であり、どちらかだけではサステナブルになり得ません。

6年間の経験を経て、経済性は欠かすことのできない基盤であり、その上でコーヒーを通じて紡がれる人と人との関係性こそが、私たちの核であるという思いを新たにしています。なぜならコーヒーは、自然の恵みを人が受け取り、人が育み、そして人へと手渡されるものだからです。その過程でそのコーヒーに込められる人々の思いこそが、私たちを魅了しているのです。

生産者とロースターが共鳴し、そこからコミュニティが生まれ、コーヒーの流通が発展し、広がり続けること。そのコーヒーを受け取った時の手応え。それこそが「品質と価格のバランス」を超える、本当の価値だと私たちは信じています。

そして今、その共鳴は「関係性」を越えて、コミュニティ同士が互いに響き合いながら、新たな価値を生み出していく段階へと進もうとしています。世界各地の営みがつながり、育み合いが生まれ、より豊かなコーヒーの循環をつくり出していく。その動きこそが、TYPICA Collective そのものです。

人を介さずとも経済が回るこれからの時代において、コーヒーという嗜好品の価値は、より精神的なものへと深まり、やがて自然や人々への感謝を表す祝祭のような存在へと昇華していくでしょう。それは、古来から伝わる「収穫祭」のような、プリミティブな姿なのかもしれません。

TYPICA Collective にはそんな思いが込められています。