2026.01.30
Blogs
待ちに待っていた生産者のコーヒー生豆が焙煎所に届き、麻袋の糸を解いて、グレインプロにハサミを入れる瞬間は、いつも胸が高まるものですが、いざ生豆を手に取り、その豆面が期待通りではなかった時の落胆は、言葉では表せないものがあります。 そんな状況...
2026.01.23
スクリーンサイズは品質指標か？ ― ケニア調達におけるヒント
ロックバーン Kamunyakaの生豆と焙煎豆 ケニアのコーヒーを選ぶ際、まずスクリーンサイズを判断材料にする方がほとんどではないでしょうか。オファーリストを確認し、サンプルを取り寄せ、購入を検討し、メニューにその名を載せる。その過程で、多...
2026.01.09
エチオピアのFOB価格はどうやって決まる？産業構造から読み解く価格形成
グジョートレーディングの精製所 エチオピアは、コーヒー発祥の地であり、現在も世界で最も人気の高い生産国の一つです。一方で、その価格構造は他の生産地と比べて独特であり、FOB価格がどのように決まっているのかは、実はあまり広く知られていません。...
2026.01.05
新年あけましておめでとうございます
代表取締役CEO兼CFO 後藤将 新年、あけましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりました。 2025年は「コーヒー祝祭文化共創元年」をテーマに掲げ、皆さまとともに育んでいきたいコミュニティの世界観を、よりアクティブにイメージす...