生産者/キュレーター：

David Flores

ペルーの北部・ハエンを拠点にスペシャルティコーヒーの生産、輸出を手がけているエル・モリート。設立は2020年。当初は代表のダビド・フローレスの家族が生産したコーヒーのみを扱っていたが、顧客がついたことで他の生産者のコーヒーも取り扱うようになった。販売価格も以前の３倍以上に上がっている。...続きを読む