El Roble

Felipe Estela

小規模生産者

フェリペ・エステラは、ペルーのカハマルカ州クテルボ県ケロコティージョ地区で生まれ育った、二世代目のコーヒー生産者です。家族とともにスペシャルティコーヒー生産の基盤を築き上げ、村の発展を見守りながら地域の成長に貢献してきました。 彼は当初、カトゥアイやカティモールといった品種の栽培から始めましたが、経験を重ねる中で、カトゥーラ、ブルボン、マーシャル、ティピカといった品種を管理し、育てる技術を習得しました。