Name: Thailand Lanna Blossom Honey
Brand: Three Dots Coffee 2025/26
SKU: TH-2026-102
Price: 16.8 USD
Availability: InStock

PRODUCER

農園／精製所:

Nawin (Doi Chang)

生産者名:

Yarsin

オリジンタイプ:

単一農園

ORIGIN

生産国:

🇲🇲 Myanmar (Burma)

生産地方:

Doi Chang

生産地区:

標高:

農園面積:

LOT DETAILS

収穫年月:

ー

品種:

Typica, Catimor

グレード:

精製方法:

Honey

精製方法解説:

コーヒーチェリーはドイチャンにあるナウィンの農園から仕入れ、Three dotsの提携加工施設でヤシンが加工します。コーヒーチェリーは洗浄・選別後、嫌気性発酵させます。発酵させたチェリーは果肉を取り除いて酵母と48時間Co-fermentationさせ、複雑な風味を生み出します。その後、桃とジャスミンの食品グレードのフレーバーエキスを発酵槽に加え、アフリカンベッドで15～20日間、直射日光の下で乾燥させます。

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

16.8 USD

数量:

0/5 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Sweet

Cherry

Peach

Floral

score

85.5

A floral aroma is complemented by clearly defined peach notes, creating a vibrant and expressive cup. The sweetness builds through the profile and carries into a smooth, lingering finish. フローラルなアロマに加えて、ピーチのフレーバーが明確に感じられ、華やかで表情豊かなカップ。甘さが全体を通して広がり、滑らかで長く続く余韻へとつながります。

Sweet

Cherry

Peach

Floral

TYPICA Kazuto Nagai

2026-04-03

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです