TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Bugoyi

生産者名:

Smallholder farmers

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

ルワンダ国内異なるポテンシャルを持つコーヒー生産エリアに10箇所、隣国のブルンジに2箇所のウォッシングステーションを所有・運営し、小規模生産者がつくったコーヒーを世界各国に販売しているBaho Coffee。チームメンバーは、生産者も含めて10万人以上。コンゴ民主共和国では、ビジネスパートナーとして最適な精製を理解し、実現する手助けもしている…

ORIGIN

生産国:

🇷🇼 Rwanda

生産地方:

Western-Kivu Province

生産地区:

Rutsiro

標高:

1500-1900m Absl

農園面積:

0.87ha

LOT DETAILS

収穫年月:

2022年4月

品種:

Bourbon

グレード:

精製方法:

Natural

精製方法解説:

Cherries were received, sorted to remove all physical defects, floated in water to separate sinkers and floats, then after, cherries were put in plastic bags, kept under cool area for 18 hours to motivate/provocate fermentation anzymes by creating heat. Here we did more hours because this region is not hot.

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

9.85 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

60Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

Vacuum pack

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

Blueberry,Brown Sugar with fresh strawberries

Ernest Andrews

2022-08-02

score

Black Tea, Mandarin Orange and Peach

Samuel Perez

2022-08-02

score

Watermelon, Molasses, Marshmallow

Francisco Gonzalez

2022-08-04

score

red fruits, plum, candy

Adrian Perez

2022-08-04

score

Sweet , Bright Acidty , Clearity , Peach , Pear

柳生弘志

2022-08-05

score

bit strawberry,milk chocolate,cherry, acerola,cold compact,Ac m,bit tartaric,soft cold simple,B m,smooth,juicy

仲村良行

2022-08-06

score

Melon,Strawberry,Cacao

友成のえ

2022-08-07

score

Strawberry, Chocolate

大塚拓也

2022-08-08

score

strawberry Yogurt,milk choco,peach,cherry

富所涼子

2022-08-08

score

Strawberry, Creancup, Honey, Blueberry, Red wine

鈴木清和

2022-08-08

score

Apricot, peach, pear

堀川大貴

2022-08-09

score

Pineapple, Gold Kiwi, Grapefruit, Juicy, Round

石井康雄

2022-08-10

score

strawberry.cranberry. berrymix clean.caramel.short after

joo young oh

2022-08-10

score

Lychee, Pineapple, Tropical Fruit

주한 송

2022-08-10

score

Mild tropical, sweet and floral

Nuno Silva

2022-08-10

score

Chocolate, Dry Berry, Citric & Malic Acid, Medium Body

近藤剛

2022-08-12

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです