TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Finca Libre

生産者名:

COFFEELIBRE, S.A.

オリジンタイプ:

単一農園

生産者の物語り:

ペラルタコーヒーは、ニカラグアを代表するスペシャルティコーヒーの生産者でありエクスポーターである。その安定したクオリティには世界中のバイヤーから高く評価され、流通量は年間50コンテナを超える。ペラルタコーヒーはペラルタ家の一族で運営され、いとこ同士の関係にあるフリオとオクタヴィオが指揮を執っている。彼らはホンジュラスの国境近くにあるモソンテの街周辺に、七つ…

ORIGIN

生産国:

🇳🇮 Nicaragua

生産地方:

Nueva Segovia

生産地区:

Mozonte

標高:

1530-1630 masl

農園面積:

74 Ha

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

RedCatuai

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

Washed Laurel

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

8.4 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

69Kg

荷姿:

34Kg

パッケージ:

Ecotact

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

almond,spacy,lemon,

辻本智久

2021-05-01

score

milk chocolate, almond, lemon

長澤一浩

2021-05-02

score

Astringency and bitterness at the back of one's tongue, apple

鈴木洋介

2021-05-02

score

Black tea, spicy, apple

近藤剛

2021-05-03

score

roast nuts,milk chocolate,caramel,biscuit,toast,green tea,roasted tea,walnut,AC m,B m,smooth

仲村良行

2021-05-03

score

Nuts, Vanilla, Baked apple, Syrupy

森崇顕

2021-05-03

score

hazelnut、baked apple, golden raisin、

鈴木清和

2021-05-03

score

hazelnut,woody,lemon,grapefruit

石井康雄

2021-05-04

score

Almond, Nutty, Delicate ACD, Sugarcane SN, Short AT, (Rough)

伊藤寛之

2021-05-04

score

almond、DelicateAcidity、spicy

田中隆宣

2021-05-05

score

Orange, Nuts, Chamomile tea, Syrup

友成のえ

2021-05-05

score

hazelnut,woody

齊藤真二

2021-05-06

score

black currant,orange,black tea

村上正

2021-05-17

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Finca Libre RedCatuai Washed