TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Peralta Estate

生産者名:

PERALTACOFFEES, S.A.

オリジンタイプ:

単一農園

生産者の物語り:

ペラルタコーヒーは、ニカラグアを代表するスペシャルティコーヒーの生産者でありエクスポーターである。その安定したクオリティには世界中のバイヤーから高く評価され、流通量は年間50コンテナを超える。ペラルタコーヒーはペラルタ家の一族で運営され、いとこ同士の関係にあるフリオとオクタヴィオが指揮を執っている。彼らはホンジュラスの国境近くにあるモソンテの街周辺に、七つ…

ORIGIN

生産国:

🇳🇮 Nicaragua

生産地方:

Nueva Segovia

生産地区:

Dipilto

標高:

1100-1350 masl

農園面積:

35 Ha

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

RedCatuai

グレード:

精製方法:

Anaerobic Natural

精製方法解説:

Natural Anaerobic

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

8.4 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

69Kg

荷姿:

34Kg

パッケージ:

Ecotact

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

over ripeed,

大塚拓也

2021-04-30

score

sweet ptato,strawberry,lemon,lime,cinnamon,apple pie

辻本智久

2021-05-01

score

Plum, Candy, Chocolate

近藤剛

2021-05-01

score

kiwi, cherry, winy

長澤一浩

2021-05-02

score

Kahlua, cinnamon, Thin acidity, sweet,

鈴木洋介

2021-05-02

score

フェノール

仲村良行

2021-05-03

score

Guava, bit Vegetable taste

森崇顕

2021-05-03

score

melon, cucumber, kiwi,

園田道徳

2021-05-03

score

red apple, guava,

鈴木清和

2021-05-03

score

Winey, Cashew Nuts, WB

武本直樹

2021-05-04

score

orange,grapefruit,papaya,lime,water melon

石井康雄

2021-05-04

score

Raspberry, Alcoholic, Nutty

伊藤寛之

2021-05-04

score

vegetable,apple,papaya

友成のえ

2021-05-06

score

apricot, balanced, dry, juicy, orange blossom, papaya, round, soft, star fruit, tamarind, tangerine, vibrant

Youngjun Cho

2021-05-15

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Peralta Estate RedCatuai AnaerobicNatural