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カッピングサマリー
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価格の内訳
TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。 透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。
＊単位は生豆1kgあたり/USDです
PRODUCER
Lat Pan Pin
Yar Sin
小規模生産者
ORIGIN
🇲🇲 Myanmar (Burma)
Shan State
Ywangan & Lat Pan Pin
1200–1350 m
15 ha avg.
LOT DETAILS
2025年12月ー2026年3月
Catuai, Caturra
-
Washed
コーヒーチェリーはパートナー農家から調達され、このロットの品質管理を主に担うフニン・エイ・チョー氏によって加工されました。このコーヒーチェリーはパルピング処理の後、24～48時間発酵されます。その後、パーチメントを洗浄し、再びタンクに戻して二次発酵を行います。二次発酵後、パーチメントを再度洗浄し、乾燥棚で10～14日間乾燥させます。
TRADE
13.8 USD
0/0 袋
10Kg
10Kg
Vacuum pack
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