Name: Lat Pan Pin Ying Yang Natural
Brand: Three Dots Coffee 2025/26
SKU: MM-2026-109
Price: 14.1 USD
Availability: OutOfStock

カッピングサマリー

Peach

Sweet

Caramelized

Other fruit

Chocolate

Strawberry

Dried fruit

Prune

Apple

score

Sweet-tart apricot nuances layered with subtle malt notes and a smooth caramel-like sweetness. 甘酸っぱいアプリコットのニュアンスに、ほのかなモルト感と、キャラメルを思わせるなめらかな甘さが重なります。

Peach

Sweet

Caramelized

TYPICA Kazuto Nagai

2026-01-21

score

84.5

Cacao Nibs / Chocolate / Stone fruit / Strawberry A good balance of stone fruit and berry sweetness, with cacao nib–like aromatics. ストーンフルーツやベリー感と甘さ、カカオニブのような香りだかさとスウィートネスのバランスが良い

Other fruit

Chocolate

Strawberry

Oishi Hazuki

2026-01-21

score

84.5

Dried fruit, Prune, Apple, Milk chocolate 건자두, 프룬과 같은 말린과일 향미에 사과같은 느낌, 밀크초콜릿 같은 질감의 전형적인 내추럴 커피입니다.

Dried fruit

Prune

Apple

Chocolate

TYPICA KR Jun

2026-01-22

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

PRODUCER

農園／精製所:

Biome Coffee

生産者名:

Various producers

オリジンタイプ:

小規模生産者

ORIGIN

生産国:

🇲🇲 Myanmar (Burma)

生産地方:

Shan State

生産地区:

Ywangan

標高:

1200–1350 m

農園面積:

10 ha avg.

LOT DETAILS

収穫年月:

2025年12月ー2026年3月

品種:

Catuai, Caturra

グレード:

精製方法:

Natural

精製方法解説:

コーヒーチェリーはパートナー農家から調達され、このロットの品質管理を主に担当するフニン・エイ・チョー氏によって加工されます。彼らは、高温で24時間発酵させた後、暗室で48時間発酵させ、乾燥棚で18～25日間乾燥させます。

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

14.1 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

10Kg

荷姿:

10Kg

パッケージ:

Vacuum pack

生産者

標高1,350メートルのラッ・パン・ピン農園で栽培されたこのロットは、ヤシンとスージーが追求した革新の成果です。バイオーム・ユワンガン精製所で丁寧に精製され、スージーが温度管理下での嫌気性発酵を試みた後、乾燥工程を経て、個性的で鮮やかなフルーティーな風味が引き出されています。

TYPICA

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MM-2026-109

Lat Pan Pin Ying Yang Natural

価格

14.1 USDFOB/kg

数量

0/0 袋 (10kg)

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