Name: YwaNgan Semi Washed
Brand: Three Dots Coffee 2025/26
SKU: MM-2026-102
Price: 11.8 USD
Availability: OutOfStock

PRODUCER

農園／精製所:

Lat Pan Pin

生産者名:

Yar Sin

オリジンタイプ:

小規模生産者

ORIGIN

生産国:

🇲🇲 Myanmar (Burma)

生産地方:

Shan State

生産地区:

Ywangan & Lat Pan Pin

標高:

1200–1350 m

農園面積:

15 ha avg.

LOT DETAILS

収穫年月:

2025年12月ー2026年3月

品種:

Catuai, Caturra

グレード:

精製方法:

Semi Washed

精製方法解説:

コーヒーチェリーはパートナー農家から調達され、このロットの品質管理を主に担当するフニン・エイ・チョー氏によって加工されます。彼らはまずパルピングを行い、その後すぐに洗浄し、乾燥棚で10～14日間乾燥させます。

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

11.8 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

このコーヒーは、ラッ・パン・ピン・コミュニティの農家による協働のもと生まれたロットです。フニン・エイ・チョー氏が工程全体を丁寧に管理し、すべてのバッグにおいて高い品質を確保しています。収穫したばかりのコーヒーチェリーをすぐに洗浄し、その後、最大2週間にわたり乾燥棚で天日乾燥させることで、クリーンで洗練されたカップに仕上げました。地域の農家たちの献身的な取り組みが、素直に表現された味わいです。

TYPICA

カッピングサマリー

Almond

Other fruit

Chocolate

Herb-like

Lemon

Sweet

Orange

Apple

Citrus fruit

Brown sugar

score

83.75

Bakers Chocolate / Roasted Almond / Stone Fruit

Almond

Other fruit

Chocolate

Oishi Hazuki

2026-01-21

score

83.5

Slightly herbal nuances with fresh lemon acidity, presenting a clean and fruity overall impression. ややハーバルなニュアンスに、フレッシュなレモンのアシディティが重なり、クリーンでフルーティな印象のカップです。

Herb-like

Lemon

Sweet

TYPICA Kazuto Nagai

2026-01-21

score

84.25

Mandarin Orange, Apple, Citrus, Juicy, Brown Sugar 감귤, 사과, 시트러스한 노트들의 산뜻한 향미와 쥬시하고 황설탕같은 단맛이 매력적인 클래식한 동남아 워시드 커피입니다.

Orange

Apple

Citrus fruit

Brown sugar

TYPICA KR Jun

2026-01-22

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです