標高1,350メートルのラッ・パン・ピン農園で栽培されたこのロットは、ヤシンとスージーによる新たな挑戦の証です。バイオーム・ユワンガン精製所で、スージーが選び抜かれた酵母を用いて嫌気性発酵を巧みに管理し、その後丁寧にウォッシュド・乾燥工程を経て、他に類を見ない力強く繊細な味わいを引き出しました。ロット名は、発酵時の温度（25〜30℃）に由来しており、ミャンマーの春の昼間の気温を反映しています。また、「VK」は、このプロセスを担当したチームメンバー、ヴィッキーの名前から取られています。