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PRODUCER
Biome Coffee
Various producers
小規模生産者
ORIGIN
🇲🇲 Myanmar (Burma)
Shan State
Ywangan
1200–1350 m
10 ha avg.
LOT DETAILS
2025年1月
Catuai
-
Natural
品質管理を担うニン・エイ・チョー氏がコーヒーチェリーを調達しました。雪のような酵母が現れるまで、5日間低温発酵させ、その後、18〜25日間かけて乾燥棚で乾燥させています。
TRADE
12.5 USD
0/7 袋
30Kg
30Kg
Ecotact
コメント
カッピングサマリー
score
84.75
score
82.75
価格の内訳
TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。 透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。
＊単位は生豆1kgあたり/USDです
