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Zoya Estate Chandragiri Washed

オファーリスト:

Caffeine Nirvana 2021/22

入庫済み

🇮🇳 India

Zoya Estate Chandragiri Washed

入庫済み

IN-2022-005

価格

8 USDFOB/kg

数量

0/0  (30kg)

カッピングコメント8

サンプル

在庫切れ

予約

-

PRODUCER

農園/精製所:

Zoya Estate

生産者名:

Ishrath Ali

オリジンタイプ:

単一農園

生産者の物語り:

インド南西部チクマガルル地域のケセルキ村で家族とともに約36haのコーヒー農園Zoya Estateを営むCaffeine Nirvanaのダニッシュ・アリ。250〜300年の間、先祖代々、家族ぐるみでコーヒー生産に携わってきた歴史がある。現在、Zoya Estateで栽培している主な品種は5Bとチャンドラギリだ。いずれも「インドコーヒーボード」(インド国内のコーヒー生産を促進する目的で設立された公的機関)が開発したインド固…

ORIGIN

生産国:

🇮🇳 India

生産地方:

Keserke

生産地区:

Chikmagalur

標高:

4200 ft

農園面積:

80 acre

LOT DETAILS

収穫年月:

2022年2月

品種:

Chandragiri

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

48 hr Semi-Anaerobic

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

8 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

GrainPro

コメント

生産者
TYPICA

カッピングサマリー

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
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Apple, Grape, Honey, Creamy
山田 彩音
2022-09-22
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Rosted Nuts, Citirus, Citric Acid, Medium Body
近藤 剛
2022-09-30
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Rosted nuts,orage peel,syrup
富所 涼子
2022-10-02
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Stone fruit, Peanut, Sugar Cane, White Tea
石井 康雄
2022-10-03
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apricot, walnut
松木 勇介
2022-10-04
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almond、apricot、black tea
鈴木 清和
2022-10-04
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roasted peanut,sweet chocolate,caramel,bit orange,bit green tea,AC medium,bit citras,sweet,B medium,smooth
仲村 良行
2022-10-06
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Commenter : 上田 Chamomile, Plum, Green tea, Smooth mouthfeel
森 崇顕
2022-10-06

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。 透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

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*単位は生豆1kgあたり/USDです