TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Zoya Estate

生産者名:

Ishrath Ali

オリジンタイプ:

単一農園

生産者の物語り:

インド南西部チクマガルル地域のケセルキ村で家族とともに約36haのコーヒー農園Zoya Estateを営むCaffeine Nirvanaのダニッシュ・アリ。250〜300年の間、先祖代々、家族ぐるみでコーヒー生産に携わってきた歴史がある。現在、Zoya Estateで栽培している主な品種は5Bとチャンドラギリだ。いずれも「インドコーヒーボード」（インド国内のコーヒー生産を促進する目的で設立された公的機関）が開発したインド固…

ORIGIN

生産国:

🇮🇳 India

生産地方:

Keserke

生産地区:

Chikmagalur

標高:

4200 ft

農園面積:

80 acre

LOT DETAILS

収穫年月:

2022年2月

品種:

Chandragiri

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

8 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

Apple, Grape, Honey, Creamy

山田彩音

2022-09-22

score

Rosted Nuts, Citirus, Citric Acid, Medium Body

近藤剛

2022-09-30

score

Rosted nuts,orage peel,syrup

富所涼子

2022-10-02

score

Stone fruit, Peanut, Sugar Cane, White Tea

石井康雄

2022-10-03

score

apricot, walnut

松木勇介

2022-10-04

score

almond、apricot、black tea

鈴木清和

2022-10-04

score

roasted peanut,sweet chocolate,caramel,bit orange,bit green tea,AC medium,bit citras,sweet,B medium,smooth

仲村良行

2022-10-06

score

Commenter : 上田 Chamomile, Plum, Green tea, Smooth mouthfeel

森崇顕

2022-10-06

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Zoya Estate Chandragiri Washed