PRODUCER
Finca El Jardín
Mario Samuel Mejía Rodriguez
単一農園
El Jardínは単なる農園ではなく、受け継がれてきた遺産(レガシー)です。Marioの両親から受け継いだこの農園は標高1,650mに位置し、PacasとIH90品種に注力しています。特にアナエロビック・ナチュラルをはじめとする発酵技術への強いこだわりが特徴です。樹木の栄養管理と収穫後の精製工程の両面で改善を重ねることで、クオリティを劇的に向上させました。その結果、緻密な構造と複雑な風味を併せ持つコーヒーが生まれ、私たちのラインナップの中でも非常にエキサイティングな農園のひとつとなっています。
ORIGIN
🇭🇳 Honduras
Montecillo
Montecillo
1650
40 ha
LOT DETAILS
ー
Catuai, Pacas, IHCAFE 90
Specialty
Honey
-
TRADE
9.92 USD
0/172 袋
30Kg
30Kg
GrainPro
コメント
カッピングサマリー
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85.75
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85
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86.25
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86.5
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86.5
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価格の内訳
TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。 透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

*単位は生豆1kgあたり/USDです