TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Nyamasasa

生産者名:

Smallholder farmers

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

ルワンダ国内異なるポテンシャルを持つコーヒー生産エリアに10箇所、隣国のブルンジに2箇所のウォッシングステーションを所有・運営し、小規模生産者がつくったコーヒーを世界各国に販売しているBaho Coffee。チームメンバーは、生産者も含めて10万人以上。コンゴ民主共和国では、ビジネスパートナーとして最適な精製を理解し、実現する手助けもしている…

ORIGIN

生産国:

🇷🇼 Rwanda

生産地方:

Congo Sud Kivu

生産地区:

Kalehe

標高:

1800-2200m Absl

農園面積:

2.09ha

LOT DETAILS

収穫年月:

2022年5月

品種:

Bourbon

グレード:

精製方法:

Fully Washed

精製方法解説:

After harvesting, the farmers or site collectors brought coffee on wet mill within 3hrs, cherry were sorted, floated and pulped directly at the same day. Dry fermentation of 24hrs was used.

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

8.45 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

60Kg

荷姿:

60Kg

パッケージ:

Ecotact

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

Lime, Black Tea with Cream and Golden Raisin, Great for an house blend.

Ernest Andrews

2022-08-02

score

lime, raisin, chocolate

Adrian Perez

2022-08-04

score

Medium Body , Fresh Tomato (Positive Impression) , Mandalin Orange , It falls into the sweet category in Congo ( This coffee overturned the image of Congo )

柳生弘志

2022-08-05

score

grape fruit,orange,nuts,raisin,balance

富所涼子

2022-08-06

score

milk chocolate,bit cherry,walnut,sugar cane,cotton candy,roast nuts,oilly,Ac m,malic,soft,B m,smooth,rich

仲村良行

2022-08-06

score

Grapefruit,Green tea

友成のえ

2022-08-07

score

chocolate, low acidity, good body and long aftertaste

Miguel Olmos

2022-08-07

score

lime, stone fruit

大塚拓也

2022-08-08

score

Hazelnut, Dry fig, Black tea, Cardamon, Green apple

鈴木清和

2022-08-08

score

Lemon, white grape, apple juice

堀川大貴

2022-08-09

score

Orange, Grapefruit, Nuts, Cane Sugar, Clean

石井康雄

2022-08-10

score

Golden raisin, white sugar, tomato

Nuno Silva

2022-08-10

score

Orange, Herb, Roasted Nuts, Blight Acidity, Citric Acid, Medium Body

近藤剛

2022-08-12

score

Lemon,Lime,Fresh

松本安弘

2022-08-15

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです