Name: Fazenda Amizade Catuai Fermented Natural
Brand: TYPICA Collective 2025 Brazil
SKU: BR-2025-604
Price: 14.63 USD
Availability: InStock

PRODUCER

農園／精製所:

Fazenda Amizade

生産者名:

Marcelo Paterno

オリジンタイプ:

単一農園

生産者の物語り:

約1000haの農園で年間約600トンのコーヒーを生産しているブラジルのファゼンダ・アミザージ。カトゥアイやアカイア・セラード、MGSパライソ２、アララ、ゲイシャなどを栽培。代表的な高品質コーヒーの産地・セラード・ミネイロに農園はあり、大手商社などを通じて20ヵ国以上にコーヒーを輸出している。

ORIGIN

生産国:

🇧🇷 Brazil

生産地方:

Cerrado

生産地区:

Campos Altos

標高:

1050-1176

農園面積:

320

LOT DETAILS

収穫年月:

2025年5月ー2025年8月

品種:

Catuai

グレード:

14/16

精製方法:

Natural

精製方法解説:

機械で収穫し、チェリーのまま4,000リットルのトレーラー内で72時間発酵させた後、パティオで乾燥。

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

14.63 USD

数量:

0/14 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Honey

Peach

Almond

Caramelized

Other fruit

Orange

Citrus fruit

Chocolate

score

Syrupy

Honey

Peach

TYPICA Ayane

2025-10-16

score

84.75

Almond Caramel Honey Stone Fruit Notes of nuts and caramel, not overly bold, with a sweetness similar to stone fruits and well-balanced acidity. ナッティーとキャラメリゼ、あまり派手ではないがストーンフルーツのような甘さと酸質のバランス

Almond

Caramelized

Honey

Other fruit

Oishi Hazuki

2025-11-13

score

84.75

Mandarin Orange, Stone Fruit, Citrus like, Almond, Milk Chocolate 만다린 오렌지, 핵과류, 시트러스 등의 복합적인 노트들이 산뜻하게 느껴지며, 아몬드, 밀크초콜릿같은 질감이 좋았습니다.

Orange

Citrus fruit

Almond

Chocolate

TYPICA KR Jun

2025-11-25

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです