TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Fazenda Boa Esperança

生産者名:

Rejane de Moraes

オリジンタイプ:

単一農園

ORIGIN

生産国:

🇧🇷 Brazil

生産地方:

Alta Mogiana

生産地区:

Ibiraci

標高:

1250

農園面積:

120/160

LOT DETAILS

収穫年月:

2022年6月

品種:

Topazio

グレード:

精製方法:

Natural

精製方法解説:

Manual harvest. In the wet methods, the coffee was simply washed and taken to the patio. Fermentation took place on the patio using the “Toblerone” method, in which a swath is piled facing the sun, and left to ferment for 48 hours. The temperature of the mass reached 35 degrees. After 48 hours, it was spread and drying was done in a thin later.

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

8.25 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

KLABIN

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

Honey Nutty Peach * like Java

TYPICA Community Manager

2023-01-26

score

Honey Nutty Peach * like Java

TYPICA Community Manager

2023-01-26

score

Roasted Almonds, Citrus Fruit, Citric Acid, Medium Low Acidity, Medium Body

近藤剛

2023-01-30

score

bit liquor,milk chocolate ,bit roastnut,tannin like,pear,Ac m,acetic acid,malic,tone low,B medium minus,smooth

仲村良行

2023-02-03

score

brandy, pink grapefruit, Apple, floral, cacao nibs, raisins,

鈴木清和

2023-02-07

score

red wine,grapefruit,green apple,pear,smooth

富所涼子

2023-02-12

score

Liqueur , Grape , Cherry , Pear

荻野稚季

2023-02-16

score

Pineapple, whisky and fermented with acetic acid.

張芳玉楊宏隆

2023-02-17

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Fazenda Boa Esperança Topazio Natural