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今回は、かつてコーヒー商社の最前線で調達と販売の両面を担ってきたメンバーの視点から、従来の生豆流通の現実と、新機能「ダイレクトクオート™」が切り拓く新しい調達の形について詳しくお話しします。大手飲料メーカーの商品開発担当者の方々からも「面...

ブラジルのコーヒー産地といえば、多くのバイヤーが真っ先に「セラード」や「スルデミナス（南ミナス）」を思い浮かべるのではないでしょうか。しかし近年、これらの名産地よりもさらに北に位置する「ノルチデミナス（Norte de Minas）」が、静...