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Clearpath 2024/25
生產者／生產商：
Vicente Mejia, Juan Pablo Casas, Camila Pereira
我們希望成為哥倫比亞咖啡生產者的最佳合作夥伴。就是因為這個想法於2016年成立了Clearpath Coffee，共同出口這種商業模式的優點在於，向生產者購買的最小進貨單位是以1袋為計算的，就算只是買1袋生豆。並且比一般的傳統貿易市場或競爭公司，能回饋更多的金錢給生產者（2022年平均+32%），進而幫助生產者在事業上取得成功。這樣的模式深獲好評，成為合作夥伴的小農生產者(※)已達到314家，並且數量還在持續增加。※：擁有的農場小於5公頃…繼續閱讀
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132烘豆師購買
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2024/12/25 10:00:00 開始
2025/1/10 14:59:00 結束
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2025/1/17 14:59:00 結束
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Coffee Quest Colombia 2023/24 June
生產者／生產商：
Ronald de Hommel
在荷蘭，不時可以遇到同年代的優秀咖啡創業者。有很多人不僅在咖啡產地的領域，在烘焙的領域也都有驚人的創意和工作內容，例如 Cultiver 的 Lissane 和 Primavera Coffee 的 Nadine。 我認為他們的特點是他們著眼於超越現在的未來，以及他們認為事業的目的不是內在（自我）而是外在（他人）。 這讓我深有同感，也想和他們共同前進…繼續閱讀
3,085烘豆師關注
374烘豆師購買
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2024/6/19 10:00:00 開始
2024/7/10 15:00:00 結束
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2024/7/4 10:00:00 開始
2024/7/15 15:00:00 結束
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運輸中
Clearpath 2023/24
生產者／生產商：
Juan Pablo Casas
我們希望成為哥倫比亞咖啡生產者的最佳合作夥伴。就是因為這個想法於2016年成立了Clearpath Coffee，共同出口這種商業模式的優點在於，向生產者購買的最小進貨單位是以1袋為計算的，就算只是買1袋生豆。並且比一般的傳統貿易市場或競爭公司，能回饋更多的金錢給生產者（2022年平均+32%），進而幫助生產者在事業上取得成功。這樣的模式深獲好評，成為合作夥伴的小農生產者(※)已達到314家，並且數量還在持續增加。※：擁有的農場小於5公頃…繼續閱讀
1,354烘豆師關注
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2024/2/29 10:00:00 開始
2024/3/14 15:00:00 結束
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2024/3/7 10:00:00 開始
2024/3/19 15:00:00 結束
位於南美洲的西北端，被稱為「南美洲的門戶」的哥倫比亞。這個熱帶國家面向加勒比海和太平洋，東部相鄰亞馬遜河上游，南北延展的安第斯山脈貫穿其中。哥倫比亞以咖啡為主，還有香蕉、切花、甘蔗等農業產品，以及石油、煤炭、祖母綠等天然資源使其穩定成長。 哥倫比亞長年來為世界生產量佔約70%的古柯（古柯鹼的原料）而煩惱。由於與其他作物相比，其收益更高，農民不得不依賴古柯栽培，這是根本問題。古柯的種植會引發森林砍伐、土壤劣化等問題，並助長販毒集團卡特爾的業務，因此政府和國際機構已推出替代作物計劃，旨在促使農民轉向合法作物，但成功案例仍然有限。 安第斯山脈、亞馬遜熱帶雨林、加勒比海及太平洋沿岸、奧里諾科河流域等地區的豐富生態系統是哥倫比亞的一大魅力，並設有多個國家公園和自然保護區。其中，植物種類超過5萬種，廣泛應用於傳統草藥療法、新藥開發以及生態旅遊等方面。 近年來，首都波哥大和麥德林等城市的科技初創公司數量增加，逐漸確立了科技中心的地位。特別是麥德林被譽為「創新之城」，擁有眾多的共享工作空間、風險投資公司和商業網絡，為初創企業創造了良好的發展環境。 參考資料：『了解哥倫比亞的60個篇章』（2011）
哥倫比亞的咖啡之所以具有特色，是因為國土南北延伸的安第斯山脈和低地的熱帶雨林氣候所形成的多樣自然環境。這樣的多樣性使得哥倫比亞全年都能持續收穫咖啡。收穫季節主要分為秋冬季的主要收穫（Main Crop）和春夏季的次收穫（Fly Crop，或稱為 Mitaca Crop），但根據生產地的不同，具體時間會有所不同。 主要的精品咖啡產地沿著安第斯山脈從北至南依次為托利馬、烏伊拉、考卡和納里尼奧。位於托利馬北邊的城市麥德林是貿易樞紐，出口商的據點也集中在麥德林。 哥倫比亞不僅在全球咖啡生產量排名前五，且在品質上也走在世界的最前端。可以說，哥倫比亞是咖啡生產趨勢的發源地。新的精製方法如共同發酵（Co-fermentation）和浸漬咖啡（Infused Coffee）等新型處理法以及稀有品種的出現，總能引起咖啡業界的關注。有時還會出現被稱為名人（Celebrity）的明星生產者，成為全球生產者羨慕的對象。 在數以千計的哥倫比亞生產者中脫穎而出並非易事，但抱持著未來成功的夢想，雄心勃勃的生產者們不斷切磋琢磨，使得哥倫比亞的咖啡生產水準持續提升。
