PRODUCER
Las Veraneras
Rodrigo Sanchez
小規模生產者
Las Veraneras 農園是由經營包括 Monteblanco 在內多座知名農園的創新型生產者羅德里哥・桑切斯(Rodrigo Sánchez)與妻子Claudia共同新創立的最新農園。Las Veraneras 在西班牙語中意為「九重葛(Bougainvillea)的花」,寓意於他們的旅程始終被九重葛鮮豔的色彩所環繞,並希望透過咖啡展現這份色彩。農園位於烏伊拉省(Huila)的 Peñas Blancas 山脈,正好坐落在 Acevedo 與 Pitalito 兩個主要產區的交界處。農園海拔約1,500公尺,最高處達1,750公尺。平均氣溫約22℃,並被超過200公頃的森林保護區所環繞,其中75公頃適合栽培咖啡。農園內發源的 Santa Bárbara 溪流,經由兩條自來水管道後匯入 Timaná 河。
ORIGIN
🇨🇴 Colombia
Huila
1,500–1,750 m.a.s.l.
75 ha
LOT DETAILS
ー
Bourbon Dilla
-
Washed
Las Veraneras 農園的咖啡櫻桃在平均 27° Brix、pH 5.6~5.9 的狀態下採收。之後經過約18小時的發酵,再透過水洗分離去除雜質並使溫度均勻。隨後進行去果皮處理,並在厭氧環境下持續65小時,最終達到理想的發酵狀態。
TRADE
23.21 USD
0/20 袋
25Kg
25Kg
Vacuum pack
評論
品鑑總結
價格明細
TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性,保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康,從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元