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Kent Screen 16 Natural

オファーリスト:

Leon Christianakis 2022/23

入庫済み

🇹🇿 Tanzania

Kent Screen 16 Natural

入庫済み

TZ-2022-026

価格

12 USDFOB/kg

数量

0/0 袋 (60kg)

カッピングコメント（6）

サンプル

在庫切れ

予約

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PRODUCER

農園／精製所:

Acacia Hills

生産者名:

Leon Christianakis

オリジンタイプ:

単一農園

生産者の物語り:

私たちは今年初めてタンザニアを訪れた。タンザニア南部への旅を経て、夜更けにキリマンジャロ空港に到着した疲れ気味の私たちを、レオンは温かく迎えてくれた。レオンはギリシャをルーツとするタンザニア人である。穏やかで、繊細な印象の人だ…

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ORIGIN

生産国:

🇹🇿 Tanzania

生産地方:

Karatu

生産地区:

Oldeani

標高:

1750m to 1950m

農園面積:

117/630 ha

LOT DETAILS

収穫年月:

2022年11月

品種:

Kent

グレード:

Screen 16

精製方法:

Natural

精製方法解説:

Cherries are sorted first in the field, then delivered to the African raised beds for 24 to 36 day.

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

12 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

60Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

GrainPro

コメント

生産者
昨年より、私たちはコーヒーの品質を向上させるためにいくつかの施策を実施しています。収穫から乾燥、保管まで、全工程に細心の注意を払っています。また、ミルにかけるコーヒーチェリーは、完熟したもの、光沢のある赤いもの、濃い赤色のものだけに限定しています。こういった細かい取り組みにより、ロースターの皆様に高品質なコーヒーをお届けさせていただいています。
TYPICA
今年、彼ら（Leon & Jovin）はアカシアヒルズの全てのコーヒーが高品質であることを保証するために、多くの努力を費やしました。その結果、クリーンでバランスの良いコーヒーが出来上がりました。彼らのこだわりは、一杯一杯のコーヒーに表れています。

カッピングサマリー

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
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Dark chocolate in a cup
Ernest Andrews
2023-01-12
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Raisin, Orange, Strawberry
Terasaki Hirokazu
2023-01-20
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Raisin, Orange, Strawberry
TYPICA Community Manager
2023-01-31
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Strawberry compote, Orange peel, Raisin.
DongChun Chung
2023-02-04
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berries, date, concord grape, chocolate, winey
Junghyeon Park
2023-02-07
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score

pomegranate,grapefruit,sweet pear
YACHIGO MIYAKO
2023-02-08

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。 透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

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＊単位は生豆1kgあたり/USDです

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