TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

GDM

生産者名:

GDM

オリジンタイプ:

単一農園

生産者の物語り:

メリーとの出会いは偶然だった。ダルエスサラームに住む私たちの知人が、近所のスペシャルティコーヒーを提供するカフェのバリスタと仲良くなり「こういう人がいるよ」とメリーを紹介してくれたのだ。コーヒーコンサルタントとして、タンザニア南西部の街ムベヤで活動するメリーは、海外の多くのバイヤーから信頼される存在である…

ORIGIN

生産国:

🇹🇿 Tanzania

生産地方:

Songwe

生産地区:

Ndolezi Mbozi

標高:

1500-1650m

農園面積:

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

Compact, Nylon

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

Washed

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

5.84 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

60Kg

荷姿:

60Kg

パッケージ:

Ecotact

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

Silky mouthfeel. Earthy. Notes of black currant, milk chocolate and raisin.

Jonatan Scheeper

2021-11-16

score

Apple, Raspberry, Sweetness, Tea-like, Clean-cup, Elegant

山田彩音

2021-11-16

score

medium body, mild malic acidity, blackcurrant, herbal, slightly spicy aftertaste

John - Schot Coffee Roasters

2021-11-16

score

Raisin, strawberry, brown sugar and overall sweet.

Boris Montanus

2021-11-23

score

Sweetness, caramel, hazelnut aftertaste

Fewzi Raffed

2022-01-19

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Compact Nylon AA Washed