San Andres Pacamara Honey

オファーリスト:

CaféNor 2022/23

入庫済み

🇸🇻 El Salvador

San Andres Pacamara Honey

入庫済み

SV-2023-005

価格

12.78 USDFOB/kg

数量

0/0 袋 (34kg)

カッピングコメント（5）

サンプル

在庫切れ

予約

PRODUCER

農園／精製所:

San Andres

生産者名:

Jose Alfredo Recinos

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

カフェノルは、エルサルバドルのサンタアナ近郊にあるドライミルである。1800年代、四世代前からこの土地に根付き、コーヒー生産に携わるアレハンドロがリーダーシップを執り、地元の生産者とともに作り上げたミルだ。まだ稼働して間もないこのミルには毎日生産者が訪れ、アレハンドロにコーヒーを託す。アレハンドロの仕事は、スタンプタウン、フォーバレル、ヴァーヴなどアメリカ西海岸のロースターから高い評価を得ている…

ORIGIN

生産国:

🇸🇻 El Salvador

生産地方:

Chalatenango

生産地区:

La Palma

標高:

1700

農園面積:

LOT DETAILS

収穫年月:

2023年1月

品種:

Pacamara

グレード:

精製方法:

Honey

精製方法解説:

Honey

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

12.78 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

34Kg

荷姿:

34Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Tangerine

Green Apple

Hazelnut

Apple

Brown sugar

Honey

Flower

Mint

Grapefruit

Raspberry

Almond

Citric acid

score

Tangerine

Green Apple

Hazelnut

石井康雄

2023-05-10

score

Thick body and long aftertaste

Apple

Brown sugar

鈴木洋介

2023-05-13

score

mandarine

Apple

Honey

Junghyeon Park

2023-05-14

score

Long after,

Flower

Mint

Grapefruit

Raspberry

鈴木清和

2023-05-16

score

Roasted Almonds, Grapefruit, Citric & Malic Acid, Medium Acidity, Medium High Body

Almond

Grapefruit

Citric acid

近藤剛

2023-05-20

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです