CafeNor Pacas Bourbon Washed

オファーリスト:

CaféNor 2022/23

入庫済み

🇸🇻 El Salvador

CafeNor Pacas Bourbon Washed

入庫済み

SV-2023-001

価格

7.24 USDFOB/kg

数量

0/0 袋 (34kg)

カッピングコメント（6）

サンプル

在庫切れ

予約

PRODUCER

農園／精製所:

CafeNor

生産者名:

Cafenor Coffee

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

カフェノルは、エルサルバドルのサンタアナ近郊にあるドライミルである。1800年代、四世代前からこの土地に根付き、コーヒー生産に携わるアレハンドロがリーダーシップを執り、地元の生産者とともに作り上げたミルだ。まだ稼働して間もないこのミルには毎日生産者が訪れ、アレハンドロにコーヒーを託す。アレハンドロの仕事は、スタンプタウン、フォーバレル、ヴァーヴなどアメリカ西海岸のロースターから高い評価を得ている…

ORIGIN

生産国:

🇸🇻 El Salvador

生産地方:

Santa Ana

生産地区:

Metapan

標高:

1500

農園面積:

LOT DETAILS

収穫年月:

2023年1月

品種:

Pacas, Bourbon

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

7.24 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

34Kg

荷姿:

34Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Grapefruit

Stonefruits

Walnuts

sugar cane

Almond

Apple

Brown sugar

Honey

Floral

Orange

Pineapple

Oolog

cacao

Pomegranate

Citric acid

score

Grapefruit

Stonefruits

Walnuts

sugar cane

石井康雄

2023-05-10

score

Almond

Apple

Brown sugar

Honey

山田彩音

2023-05-11

score

Mild acidity, with a bitter aftertaste like green tea.

Floral

鈴木洋介

2023-05-13

score

Almond

Orange

Pineapple

Oolog

cacao

鈴木清和

2023-05-16

score

Mild

Apple

Pomegranate

Almond

荻野稚季

2023-05-19

score

Roasted Almonds, Grapefruit, Citric Acid, Medium Acidity, Medium Body

Almond

Grapefruit

Citric acid

近藤剛

2023-05-20

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです