Machuca - La Mina Pacamara Honey

オファーリスト:

CaféNor 2021/22

入庫済み

🇸🇻 El Salvador

Machuca - La Mina Pacamara Honey

入庫済み

SA-2022-011

価格

13.23 USDFOB/kg

数量

0/0 袋 (69kg)

カッピングコメント（7）

サンプル

在庫切れ

予約

PRODUCER

農園／精製所:

Machuca - La Mina

生産者名:

Familia Diaz

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

カフェノルは、エルサルバドルのサンタアナ近郊にあるドライミルである。1800年代、四世代前からこの土地に根付き、コーヒー生産に携わるアレハンドロがリーダーシップを執り、地元の生産者とともに作り上げたミルだ。まだ稼働して間もないこのミルには毎日生産者が訪れ、アレハンドロにコーヒーを託す。アレハンドロの仕事は、スタンプタウン、フォーバレル、ヴァーヴなどアメリカ西海岸のロースターから高い評価を得ている…

ORIGIN

生産国:

🇸🇻 El Salvador

生産地方:

Chalatenango

生産地区:

La Palma

標高:

1600

農園面積:

2ha / 3.5ha

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

Pacamara

グレード:

精製方法:

Honey

精製方法解説:

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

13.23 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

69Kg

荷姿:

34Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

Black Tea, Floral, Maple Syrup

山田彩音

2022-05-04

score

floral, rhubarb, honey, watermelon

Adrian Perez

2022-05-10

score

red fruit, chocolate, stone fruit, floral notes

John - Schot Coffee Roasters

2022-05-10

score

Marzipan, Yuzu (a kind of Japanese Citrus), The acidity increases when the temperature decreases.

鈴木洋介

2022-05-13

score

Orange , Sweet , Marmalade

荻野稚季

2022-05-15

score

berry, jammy, chocolate

大塚拓也

2022-05-16

score

milk chocolate,cotton candy,bit apricot,compact,AC m,malic,soft,B m,smooth,thin

仲村良行

2022-05-16

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです