TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Castelgazo

生産者名:

Familia Cristiani

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

カフェノルは、エルサルバドルのサンタアナ近郊にあるドライミルである。1800年代、四世代前からこの土地に根付き、コーヒー生産に携わるアレハンドロがリーダーシップを執り、地元の生産者とともに作り上げたミルだ。まだ稼働して間もないこのミルには毎日生産者が訪れ、アレハンドロにコーヒーを託す。アレハンドロの仕事は、スタンプタウン、フォーバレル、ヴァーヴなどアメリカ西海岸のロースターから高い評価を得ている…

ORIGIN

生産国:

🇸🇻 El Salvador

生産地方:

Santa Ana

生産地区:

Metapan

標高:

1700

農園面積:

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

Kenia

グレード:

精製方法:

Anaerobic Washed

精製方法解説:

*The producers call SL28 and SL34 "Kenia" *The process was updated (\"Washed\" to \"Washed Anaerobic\") at 18 May

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

12.69 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

69Kg

荷姿:

34Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

Black Tea, Grapefruit, Sweet & Sugary

山田彩音

2022-05-04

score

Flowes, black tea, gummies

Adrian Perez

2022-05-09

score

grape, stone fruits, black tea

John - Schot Coffee Roasters

2022-05-10

score

Lemon , Lime , Brown sugar

荻野稚季

2022-05-15

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Castelgazo Kenia AnaerobicWashed