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PRODUCER
Santa Teresa
Don Andres
小規模生産者
スペシャルティコーヒーのマーケットにおいて最もポテンシャルが高い国の一つ、ペルー。Cultivarは、Traboccaの同僚だった二人がペルーに魅了され、2017年にスタートしたコーヒーカンパニー。今回はアムステルダムに拠点を置くリサーネにインタビューした。アムステルダムはロックダウンによって飲食店が閉まっており、インタビューする場所に困った私達は、公園のベンチに座って話し始めた…
ORIGIN
🇵🇪 Peru
Amazonas
Camporredondo
1780
1.5 ha
LOT DETAILS
2023年9月
Geisha
Natural
Selective harvest. Gets the cherries into a water tank to remove the ones that float. Then the ones remaining at the bottom are put to dry into elevated beds. Moves around the cherries several times per day for 30 days until dried
TRADE
15.43 USD
0/0 袋
34Kg
34Kg
GrainPro
コメント
カッピングサマリー
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87
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価格の内訳
TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。 透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。
＊単位は生豆1kgあたり/USDです
